Aj keď máme pocit, že jeme zdravo, naša váha sa vôbec nemusí meniť. Odborníčka vysvetľuje, prečo môžu „fit“ potraviny klamať a čo znamená skutočné jedlo.
Mnohí ľudia majú pocit, že jedia zdravo, no ručička na váhe sa napriek tomu nehýbe. Odborníci upozorňujú, že problémom často nie je množstvo jedla, ale jeho kvalita a mylné predstavy o „zdravých“ potravinách.
Podľa Margit Slimákovej, špecialistky na zdravotnú prevenciu a výživu, je základnou chybou presvedčenie, že fit, light či diétne produkty automaticky prospievajú zdraviu. „Odporúčam zabudnúť na diéty, dietné plány aj produkty a začať jesť skutočné jedlo,“ vysvetľuje.
Skutočné jedlo sú základné, minimálne priemyselne spracované potraviny, ktoré telo dokážu zasýtiť a vyživiť. „Obsahujú dostatok bielkovín a vlákniny, čo sú faktory, ktoré prirodzene regulujú množstvo jedla. Pri nich netreba počítať kalórie,“ dodáva.
Jednoduchá pomôcka pri nákupe je podľa odborníčky zloženie. „Ak potravina nemá zloženie alebo má jeden riadok, je to dobré znamenie. Ak má dlhý zoznam prísad, je lepšie sa jej vyhnúť,“ uvádza Slimáková.
Ultraspracované potraviny sú navrhnuté tak, aby sme sa nimi prejedali. Obsahujú veľa cukru, tuku, soli a aditív, ktoré vyvolávajú pocit krátkodobej blaženosti. „Telo nie je vyživené, len oklamané, a preto máme potrebu jesť stále viac,“ vysvetľuje.
Riešením sú tri sýte hlavné jedlá denne. Pri skutočnom jedle si telo samo reguluje množstvo a pocit sýtosti. Naopak, časté zobkanie počas dňa zvyšuje hladinu inzulínu a podporuje ukladanie tukov.
Ak má človek potrebu neustále niečo „zobkať“, problém často nie je v slabšej vôli, ale v tom, že hlavné jedlá nie sú dostatočné. „Základom je poriadne hlavné jedlo. Keď telo dostane, čo potrebuje, chuť na neustále jedenie prirodzene zmizne,“ uzatvára odborníčka.
Pozrite si pokračovanie rozhovoru, kde sa dozviete viac o zdravom stravovaní:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
