Ceny základných surovín stúpli medziročne takmer o päť percent.
Slovenské domácnosti si za tohtoročné vianočné pečenie opäť priplatia.
Analýza XTB ukazuje, že modelový košík základných surovín, ktorý v októbri 2024 stál 28,04 eura, vychádza v októbri 2025 už na 29,40 eura.
Ide o nárast o 4,85 %, čo je viac, než aktuálna potravinová inflácia pohybujúca sa okolo 3,5 %.
„Za zdražením surovín na vianočné pečenie nie je len samotná cenová inflácia v potravinách, ale aj nové vládne opatrenia. Do cien sa postupne premieta najmä daň z cukru, transakčná daň a zvýšenie DPH na vybrané potraviny,“ uviedol analytik finančných trhov XTB Matej Bajzík.
Podľa neho sú najviac zasiahnuté produkty s vyšším obsahom cukru, ktoré tvoria základ mnohých tradičných sviatočných receptov.
Zo všetkých sledovaných položiek najvýraznejšie vyskočila cena kondenzovaného mlieka (Salko), ktoré medziročne zdraželo o 57,8 %.
Čokoláda na varenie si polepšila o 37,5 % a kakaový prášok o 36,6 %.
Pri čokoláde a kakau hrá úlohu kombinácia viacerých vplyvov — okrem cukrovej dane aj vývoj cien kakaa a cukru na komoditných trhoch.
Obchody tieto zvýšené náklady do regálových cien premietajú s časovým odstupom, čo zvyšuje celkové náklady na prípravu vianočných sladkostí.
V košíku sa našli aj položky, pri ktorých ceny klesli. Najväčší pokles zaznamenalo čerstvé maslo, ktoré je medziročne lacnejšie o 22,46 %. Cena medu klesla o 12,38 % a lístkové cesto zlacnelo o 5,06 %.
Maslo ťaží zo stabilizácie trhu po energetickej kríze a uvoľnení napätí v dodávateľských reťazcoch. Pri mede a lístkovom ceste môže ísť o dôsledok výraznejšej konkurencie či zvýšeného počtu akcií pred sviatkami.
Hoci niektoré potraviny medziročne zlacneli, rast cien sladkých a spracovaných surovín prevážil. Pre väčšinu domácností to znamená, že nákup na vianočné pečenie bude tento rok drahší približne o 4,85 %.
Zatiaľ čo v minulom roku vyšli základné suroviny na 28,04 eura, v roku 2025 si rodiny za rovnaký nákup priplatia a zaplatia 29,40 eura.
Európske metropoly už naplno žijú blížiacimi sa Vianocami. Viac sa dozviete v reportáži.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
