Kým u susedov vajcia presúvajú z chladničiek do regálov, slovenské obchody volia odlišné riešenia.
V Česku sa od januára zmenili pravidlá skladovania vajec v obchodoch a supermarketoch. Kým u našich susedov už niektoré reťazce presunuli vajcia z chladiacich boxov do bežných regálov, na Slovensku sa postoje jednotlivých reťazcov líšia.
V Česku umožnila novela vyhlášky zvýšiť maximálnu teplotu skladovania vajec z 18 na 24 stupňov Celzia. Obchody tak už nemusia vajcia povinne chladiť, píše portál iDnes. Zmena vyvolala zmiešané reakcie zákazníkov, no tamojšie úrady ju označili za legálnu a zdravotne nezávadnú.
Mimo chladiacich boxov vajcia presunul napríklad Lidl. Na zmenu upozorňuje aj etiketami v chladničkách, kde vajcia boli doteraz umiestnené.
Kaufland ich má u našich susedov v blízkosti chladiacich zariadení už dlhšie, keďže teplota je tam dostatočne nízka. Naopak, Tesco či Billa stále ponúkajú aj chladené vajíčka.
Zisťovali sme, aká je situácia s vajcami na Slovensku.
Kaufland Slovensko potvrdil, že vajcia dlhodobo ponúka mimo chladiacich zariadení. „Sortiment vajec už dlhodobo ponúkame mimo chladiacich zariadení, nakoľko ide o potravinu, ktorú nie je nutné chladiť,“ uviedla pre TVNOVINY.sk hovorkyňa spoločnosti Nikoleta Lörincová.
Reťazec tak vychádza z praxe, podľa ktorej vajcia pri dodržaní správnych podmienok nepotrebujú nepretržité chladenie.
Odlišný prístup zvolila BILLA Slovensko, ktorá vajcia predáva z chladiacich boxov a vitrín. Podľa ich slov je skladovanie vajec potrebné prispôsobiť od samého začiatku dodávateľského reťazca.
„Je dôležité dodržať stály teplotný reťazec, aby nedochádzalo ku kolísaniu teplôt, kedy hrozí orosenie vajec a následne ich kontaminácia. BILLA preto vo svojich predajniach štandardne volí predaj vajec z chladiacich boxov a vitrín, aby sme zachovali ich čerstvosť čo najdlhšie,“ vysvetlil pre TVNOVINY.sk hovorca Mgr. Marek Kravjar.
Podľa hovorkyne Lidlu Adriany Maštalircovej spoločnosť eviduje rôzne prístupy k skladovaniu vajec v zahraničí. „Rôzne spôsoby skladovania čerstvých vajec vnímame. Skladovanie vajec v chladiacich zariadeniach je bežným trendom. Na Slovensku je to otázka návyku obyvateľov, aký spôsob skladovania preferujú. Vajcia však nemusia byť skladované v chladiacich zariadeniach, o čom hovorí aj európska vyhláška. Aj v okolitých štátoch ich zákazníci nájdu mimo chladiacich zariadení,“ uviedla.
Lidl zároveň potvrdil, že čerstvé vajcia na Slovensku skladuje mimo chladiacich boxov a v tomto nastavení plánuje pokračovať aj naďalej. Podľa reťazca ide o legitímny spôsob predaja, ktorý je v súlade s platnou legislatívou.
Spoločnosť zdôrazňuje, že kľúčové je dodržiavanie stabilnej teploty. „Podľa slovenskej legislatívy je odporúčané skladovať čerstvé vajcia pri nekolísavej teplote, čo je z našej strany dodržiavané, aby sme zabezpečili najvyššiu kvalitu produktu. Naše predajne sú na skladovanie čerstvých vajec mimo chladiacich zariadení prispôsobené a náležite klimatizované. Spotrebiteľ ich po zakúpení samozrejme môže skladovať v chladničke,“ doplnila Maštalircová.
Od Nového roka si už Slováci v mnohých obchodoch nekúpia vajcia z klietkového chovu. Viac sa dozviete vo videu nižšie.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
