Podľa receptov detí a ich rodičov varili v Košiciach profesionálni kuchári.
Ako uvariť zdravé jedlo tak, aby na tanieri vyzeralo príťažlivo a zjedli ho aj deti? Odpoveď na túto otázku denne riešia kuchárky zo školských jedální. V Košiciach preto zisťovali, čo chutí deťom a výsledkom je viacero zaujímavých receptov.
Baklažán so zemiakmi, syrová mňamka či lievance zo špaldovej múky. Tieto nevšedné jedlá poznajú deti zväčša z domu. A chutia im. Tak prečo by ich nemohli variť aj v školskej jedálni.
Podľa receptov detí a ich rodičov varili v utorok (29. 3.) v Košiciach profesionáli. Jedlá mali byť bezmäsité, s vysokým obsahom vlákniny a vitamínu C, teda zdravá strava. „Dieťa je v tom úprimné, že to čo nepozná neje," povedal nám šéfkuchár Michal Šenitko.
Deti sa zo školy často vrátia hladné. Obed jednoducho nezjedia. Na tanieroch ostáva najmä zelenina. „V školských jedálňach je to tak, že jeden zahlási - je to zlé, tak všetci odchádzajú s plnými taniermi preč," tvrdí Šenitko.
Niektoré z varených jedál v košickej škole možno raz budú variť aj v školských jedálňach. Najviac v utorok (29. 3.) všetkým najviac chutil recept od deväťročného Olivera. A čo je vlastne Bramborizza? „Sú to zemiaky nastrúhané na panvici, ktoré potom opražíme a pridáme tam zeleninu, paradajky a šunku," prezradil víťazný recept malý školák.
Vo finále to však nebude jednoduché. Tieto jedlá sú síce chutné a zdravé, no v jedálňach nevaria pre päť člennú rodinu, ale pre stovky detí.
Uvariť denne 500 porcií s finančným limitom na jednu s hodnotou 1,09 € je hotové umenie. A tak máloktorý z týchto nových receptov má reálnu šancu dostať sa na tanier do školskej jedálne. „Sú ťažké a náročné pre 500 detí ako my máme, ani si neviem predstaviť, ktorý by sme my varili," dodala hlavná kuchárka košickej ZŠ Mateja Lechkého Mária Lodičová.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
