Plne naložený sud kapusty kedysi nesmel chýbať v žiadnej domácnosti. Šliapanie kapusty bosou nohou je tradícia, ktorú si v Sedliskách pri Vranove nad Topľou vedia poriadne užiť.
Máte už naloženú kapustu? Tradičný jesenný rituál sa dodnes zachoval v mnohých domácnostiach.
V Sedliskách pri Vranove nad Topľou je to vždy zábavná udalosť, pri ktorej sa stretávajú rodiny aj susedia. So spevom a dobrou náladou nasekanú kapustu do suda tlačia ženy z miestnej folklórnej skupiny. Šliapanie kapusty bosou nohou vraj žiadna technológia nenahradí.
Na spodok dali kukuricu i cukrovú repu. S kapustou postupne vo vrstvách pridávajú soľ, čierne korenie, cibuľu i bobkový list. Kvasenie tiež podporujú jablká. Ručné strúhanie majú na starosti muži.
Plne naložený sud kapusty kedysi nesmel chýbať v žiadnej domácnosti. Naloženú kapustu ženy radia skladovať v chladnej pivnici, dobre prikryť a zaťažiť kameňom.
Kapuste sa tohto roku na poliach darilo.
„Máme rekordnú úrodu, táto hlávka váži napríklad až osem a pol kilogramu,“ hlási miestny pestovateľ Pavol Vagaský.
Už strojovo nakrájanú si ju od neho ľudia kupujú balenú vo vreciach. Záujem je veľký, denne narežú aj päťtisíc kilogramov.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
