Americkí vedci na univerzite v štáte Illinois prišli s novým procesom kvasenia. Našim vinárom sa veľmi nepáči.
Víno, po ktorom vás nebude na druhý deň bolieť hlava. Sen mnohých milovníkov tohto moku sa možno stane skutočnosťou. Americkí vedci na univerzite v štáte Illinois prišli s novým procesom kvasenia, ktorý by mal minimalizovať nepriaznivé účinky vína.
Použili pri tom tzv. genómový nôž. Tým odstrihli DNA a upravili tak proces kvasenia. Podľa amerických vedcov je to práve nesprávny proces kvasenia vína, ktorý vytvára toxické produkty a zakladá nám tak na nepríjemné bolesti hlavy.
Dnes sa už vraj dajú pomocou genetickej modifikácie ovplyvniť viaceré vlastnosti vín. Dokonca aj zmeniť jednu odrodu na druhú. Naši vinári s tým nadšení nie sú, keďže to tradičné vinárčenie posúva na druhú koľaj. Potenciálny bolehlav sa pri tom dá pri výrobe vína minimalizovať aj prirodzenou cestou.
Napriek všetkým inováciám pri výrobe víne, ak nechcete na druhý deň po párty trpieť, jediným zaručením receptom zostáva staré známe: S mierou! Pre pánov sa odporúča nevypiť viac ako tri deci a pre dámy dve deci vína.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
Sledujte kanál spravodajstva Markízy
