Myslíte si, že sa stravujete správne, no výsledky neprichádzajú? Problém môže byť v tom, čo považujete za zdravé jedlo.
Mnohí ľudia majú pocit, že sa stravujú správne, siahajú po „fit“ potravinách a sledujú etikety výrobkov. Aj napriek tomu sa však ručička na váhe nehýbe.
Podľa odborníčky na výživu Margit Slimákovej je problém často inde, než si myslíme, a to v samotnom chápaní toho, čo je zdravé jedlo.
Podľa Slimákovej ľudí brzdí najmä presvedčenie, že potraviny s nálepkou „zdravé“ automaticky prospievajú telu. „Chyba je v tom premýšľaní, v presvedčení, že zdravé potraviny fakt prospievajú zdraviu. Ja by som odporúčala zabudnúť na všetky tieto nálepky a začať jesť skutočné jedlo,“ vysvetľuje.
Práve vysoko spracované produkty môžu obsahovať skryté kalórie a viesť k prejedaniu. Ako „skutočné jedlo“ označuje základné a minimálne spracované potraviny.
„To sú potraviny základné a minimálne priemyselne spracované. Chutia skvele, zasýtia, vyživujú a my sa s nimi neprejedáme,“ hovorí expertka. Do tejto skupiny patria vajcia, mäso, ryby, zelenina, strukoviny, orechy či plnotučné jogurty a syry.
Pri nákupe odporúča jednoduché pravidlo, potravina by nemala mať dlhý zoznam zložiek. „Je to len tá potravina, alebo jedno mlieko a jedna baktéria, aby to zfermentovalo,“ dodáva.
Pri skutočných potravinách podľa Slimákovej netreba riešiť presné gramy ani kalórie. „Tri normálne taniere. Keď jete skutočné jedlo, telo si množstvo reguluje samo,“ tvrdí. Pocit sýtosti prichádza prirodzene a bez potreby neustálej kontroly.
Odborníčka upozorňuje aj na časté „zobkanie“ alebo novodobý fenomén „snackovania“. „Každým zobnutím si zvýšime cukor v krvi a uvoľnenie hormónu inzulínu, čím podporíme ukladanie tukov,“ vysvetľuje.
Riešením je podľa nej sýte hlavné jedlo, ktoré zníži potrebu neustáleho maškrtenia. Správne nastavený jedálniček tak môže mať väčší efekt než honba za zázračnými „fit“ produktmi.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
