Prípad kontaminovanej detskej výživy s jedom na potkany šokuje verejnosť, pričom odborníčka nevylučuje úmyselnú sabotáž a upozorňuje na vážne zlyhania v bezpečnosti aj kontrole.
Prípad kontaminovanej detskej výživy vyvoláva vážne obavy. Podľa odborníčky na bezpečnosť potravín Kataríny Fašiangovej môže ísť o úmyselnú sabotáž. Ide o mimoriadne neobvyklý a nebezpečný incident, s akým sa počas svojej praxe ešte nestretla.
Výroba dojčenskej výživy patrí medzi najprísnejšie kontrolované procesy v potravinárstve. Prebieha v uzavretých priestoroch bez kontaktu s vonkajším prostredím, je monitorovaná kamerami a vo veľkej miere automatizovaná, čím sa minimalizuje ľudský zásah.
„Výroby sú zabezpečené dostatočne, ak ide o dojčenský výrobok. Najskôr sa paletujú, všade sú kamery, potom sú v skladoch vychystávané do kamiónov. Ak idú výrobky do štátov Európskej únie, tak samozrejme aj v tých autách často bývajú kamery. A tieto kamióny sa zvyknú dokonca plombovať, sú monitorované počas cesty. Potom prichádzajú do krajiny určenia a tam už to preberá obchod, ktorý zase má zabezpečené všetky režimy bezpečnosti a kontroly a vykladá to do políc,“ uviedla Katarína Fašiangová.
Odborníčka však upozorňuje, že ak chce niekto takýto čin spáchať, môže si nájsť spôsob prakticky kdekoľvek – počas prepravy, v skladoch aj priamo v obchode.
Odhalenie podobného zásahu je podľa nej mimoriadne náročné. Kontrolné mechanizmy síce existujú, no nie sú neomylné, najmä ak ide o cielený a agresívny útok. O to dôležitejšia je zvýšená ostražitosť všetkých článkov reťazca od výrobcov až po predajcov.
V tomto konkrétnom prípade vidí Fašiangová aj vážne pochybenie spoločnosti, ktorá mala mať informácie o možnej hrozbe, no nereagovala včas. Takéto upozornenia by mali byť podľa nej okamžite riešené s políciou a kontrolnými orgánmi.
Incident predstavuje obrovské riziko pre dôveru spotrebiteľov, najmä rodičov malých detí. Podľa odborníčky môže mať podobná udalosť až likvidačné následky pre firmu.
Dôležitú úlohu zohráva aj samotný spotrebiteľ. Pri kúpe detskej výživy je nevyhnutné skontrolovať obal. Pri otvorení musí zaznieť typické puknutie, ktoré signalizuje, že výrobok bol hermeticky uzavretý. Ak tento znak chýba, výrobok by sa nemal konzumovať.
Podľa dostupných informácií sa vo výživách objavil jed na potkany.
„Je to návnadový kumarínový jed, ktorý sa používa na hlodavce. Spôsobuje bezbolestné vnútorné krvácanie do tráviaceho systému a následne bezbolestnú smrť. O to je to väčší hyenizmus, že niekto takéto niečo urobil. Kde dieťa nedajbože by to mohlo zjesť a bude malátne. A ten koniec si ani nechcem predstaviť.“ uviedla odborníčka.
Podľa Fašiangovej bude mať tento prípad za následok sprísnenie kontrol v celom potravinovom reťazci. Firmy budú musieť prehodnotiť svoje bezpečnostné systémy, zaviesť nové opatrenia a zvýšiť frekvenciu kontrol, aby sa podobným incidentom v budúcnosti predišlo.
Celý rozhovor s Katarínou Fašiangovou si môžete pozrieť vo videu vyššie.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
