Test tuniakov v konzerve. Ten najdrahší nemusí byť aj najlepší

Zrejme vás prekvapí, že ten najdrahší, nie je zaručene najlepší. Konzervy otestoval špecialista na gastronómiu v susednom Česku.

Tuniak v konzerve je zrejme najobľúbenejšia ryba, ktorú si v konzerve kupujeme. Nemá kosti, je chutná a vraj aj zdraviu prospešná. Kým niektorí si ju zvyknú dávať len do šalátov, iní ju zamiešajú do nátierok aj do cestovín.

Ak však uvádzame, že tuniak v konzerve je pre naše zdravie prospešný, mali by sme vedieť, ktorý zo širokej ponuky, by sme si mali kupovať.

Konzervy otestoval pre český portál Tn.cz špecialista na gastronómiu Vladislav Stuparič zo školy varenia Atelier Culinari. Pre svoj test si vybral 11 druhov tuniakov v konzerve. Kúpite ich aj u nás na Slovensku. Možno vás prekvapí, že ten najdrahší výrobok, nie je ten najlepší.

Okrem pevného podielu v konzerve hodnotil špecialista aj chuť. Video z testovania a celkové hodnotenie nájdete tu.

1. miesto: Billa - Tuna Brine, Taliansko (3 x 80 g, pevný podiel 3 x 56 g)

Chuť: Mäso nie je vysušené, chuť je príjemná. Slanosť a kyslosť sú vyrovnané.

2. miesto: Nixe - Tuna Filet, Ekvádor (195 g, pevný podiel 150 g)

Chuť: Príjemná, mierne kyslá.




3. miesto - AS do MAR, Taliansko (160 g, pevný podiel 112 g)

Chuť: Pomerne slaná, inak celkom dobrá.



4. miesto - Giana, Thajsko (185 g, pevný podiel 130 g)

Chuť: Chuťovo tento výrobok nie je zlý, no sú v ňom pomerne malé kúsky mäsa.



5. miesto - Rio mare, Taliansko (160 g, pevný podiel 112 g)

Chuť: Síce sú v ňom veľké kúsky mäsa, no chuťovo tuniak nie je dobrý. Je dosť kyslý.



6. miesto - Marrina, Ekvádor (185 g, pevný podiel 135 g)

Chuť: Nepríjemná chuť po plechu.

7. miesto - Vitae d' Oro, Vietnam (185 g, pevný podiel 135 g)

Chuť: Príjemná, no takisto cítiť plech.



8. miesto - Isabel, Španielsko (3 x 80 g, pevný podiel 3 x 56 g)

Chuť: Mierne slaná a cítiť plech.



9. miesto - FIVE STAR Extra kvalita, Vietnam (185 g, pevný podiel 140 g)

Chuť: Suché mäso a kyslá chuť.



10. miesto - FIVE STAR, Vietnam (185 g, pevný podiel 130 g)

Chuť: Aj v tomto prípade je cítiť plech.



11. miesto - Calvo, Španielsko (160 g, pevný podiel 112 g)

Chuť: Nepríjemná kovová, kysla chuť.