Viete si predstaviť obed z buriny? Na toto všetko je dobrá

V mnohých prípadoch má dokonca liečivé účinky.

Burina na tanieri? Skúste ju zaradiť do svojho jedálneho lístka a zaručene si pochutnáte. Zo záhrady nemusí vyjsť nič navnivoč. V cudzine ju dokonca už aj predávajú, tak ako u nás napríklad rukolu či listový špenát. Variť z buriny je lacné. Semená vás nič nestoja, zelinu zaveje do záhrady zväčša vietor.

,,Nie je to tu nadarmo. Hoci si to nevšímame, všetko je to naozaj na niečo a všetko niečo lieči. Aj bodliak alebo akákoľvek burina," hovorí bylinkárka Miriam Latečková.

Zo sušených listov vlčieho maku si môžte uvariť čaj proti kašľu. Výluh z listov orecha zas plaší z vlasov vši. Na koliky, obličkové kamene či zápaloch ľadvín pomáha čaj z vlasov kukurice. Tie trháme ešte keď sú zelené a necháme ich dobre vysušiť. Potom ich vyluhujeme a pijeme iba po lyžičkách počas dňa.

S burinou je to tak ako s hubami. Zbierajte len tú zelinu, ktorú poznáte. O jedlých burinách sa dočítate aj v herbároch.