Čo najviac vlákniny v jedálničku. Sociálne siete valcuje výživový trend. Tentokrát si ľudia neodoberajú, ale pridávajú. Odborníci ale upozorňujú. Extrémy môžu priniesť riziká.
Ovsené vločky s banánom, chia puding s ovocím či toast s avokádovou nátierkou. Internet je toho plný.
„Fibermaxxing je nie je vedecký pojem, je zo sociálnych sietí, pričom ľudia sa snažia dosiahnuť maximálne množstvo prijatej vlákniny denne. Často však ďaleko nad tú úroveň, ktorá je odporúčaná,“ hovorí odborník na zdravú životosprávu Michal Páleník.
U dospelého je to okolo 30 gramov denne. U žien to môže byť o niečo menej.
„Faktom je, že Slováci prijímajú len polovicu tejto hodnoty. Sme hlboko pod normou,“ dopĺňa všeobecná lekárka pre dospelýchJana Bendová.
V praxi je to napríklad kombinácia menšieho jablka, hrušky, mrkvy, avokáda a pár černíc.
„Treba si však uvedomiť, že to nie je potrebné nevyhnutne všetko zjesť, pretože vláknina sa nachádza vo všetkých rastlinných potravinách, s výnimkou nejakých olejov alebo sladidiel,“ konštatuje Páleník.
„Je naozaj veľmi dôležitá pre hladinu cholesterolu, stabilnú hladinu cukru bez veľkých výkyvov aj pre pravidelnú stolicu,“ vyratúva benefity Bendová.
Extrémy sa však nemusia vyplatiť. A to platí aj pri novom trende.
„Ak prijmeme veľmi veľa vlákniny, to sa považuje nad 50 gramov denne, najmä v kombinácii s dehydratáciou, čiže ak pijeme málo tekutín, dochádza k bolestiam brucha, kŕčom, hnačkám. Rovnako môže dochádzať k zníženiu vstrebávania alebo absorpcii niektorých vitamínov - najmä vápnik, železo alebo horčík,“ varuje Páleník.
Jeden zaručený recept ale predsa funguje.
„Prijať zhruba 30 gramov vlákniny denne. Nesústrediť sa, či je to rozpustná alebo nerozpustná vláknina. Nie je totiž dôležité len množstvo, ale aj z koľkých zdrojov ju máme. Čím pestrejší tanier, tým lepšie,“ uzatvára Páleník.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
