Majiteľ siete reštaurácií prekonal vlastný rekord z roku 2019. Aj keď bude zárobok z tejto ryby nižší ako bola investovaná suma, v tomto prípade ide najmä o prestíž a reklamu.
Obrovský 243-kilogramový tuniak modroplutvý sa predal za rekordných 510 miliónov jenov (2,74 milióna eur) na prvej aukcii v roku 2026 na tokijskej rybárskej burze Toyosu.
Najvyššiu ponuku dala spoločnosť Kiyomura Corp., ktorej majiteľ Kiyoshi Kimura prevádzkuje populárny reťazec reštaurácií Sushi Zanmai, informuje agentúra AP.
Kimura, ktorý v minulosti mnohokrát vyhral túto každoročnú aukciu, prekonal svoj predchádzajúci rekord 334 miliónov jenov (1,8 milióna eur), ktorý stanovil v roku 2019.
Kimura neskôr novinárom povedal, že dúfal, že zaň zaplatí o niečo menej, ale cena rýchlo vystrelila hore.
„Myslel som si, že víťazná ponuka bude o niečo nižšia, možno okolo 400 alebo 300 miliónov jenov, ale nakoniec sa vyšplhala nad 500 miliónov,“ dodal Kimura.
Táto drahá ryba bola ulovená pri pobreží Oma v severnom Japonsku, v regióne, ktorý je všeobecne považovaný za producenta jedného z najlepších tuniakov v krajine, a stojí 2,1 milióna jenov (11 400 eur) za kilogram.
„Čiastočne je to pre šťastie,“ povedal Kimura. „Ale keď vidím pekného tuniaka, nemôžem odolať... Ešte som ho neochutnal, ale určite je vynikajúci.“
Aj keď bude zárobok z tejto ryby nižší ako bola investovaná suma, v tomto prípade ide najmä o prestíž a reklamu.
Obrovský tuniak bol prevezený do hlavnej pobočky Sushizanmai, kde bol rozrezaný a distribuovaný do reštaurácií po celom krajine. „Jedlá z neho budú predávané zákazníkom za bežnú cenu“, povedal Kimura.
Vzhľadom na popularitu tuniaka v sushi a sashimi bol tuniak modroplutvý predtým ohrozeným druhom v dôsledku klimatických zmien a nadmerného rybolovu, ale jeho populácia sa vďaka ochranným opatreniam zotavuje.
V priloženom videu si môžete pozrieť archívnu reportáž o splnenom sne rybára zo Štúrova:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
