Lacná káva, ktorá má povesť „spálených pneumatík“, prekvapila odborníkov. V teste drahšie značky zaostali a senzorické skóre ukázalo, že aj lacný výrobok môže potešiť chuťou.
Káva patrí k obľúbeným nápojom Slovákov. Mnohí pritom v obchodoch siahajú po celých kávových zrnách, z ktorých si pripravujú svoju šálku.
Nemecká nezisková organizácia Stiftung Warentest si vo svojom teste posvietila práve na tento druh kávy. Najlepšie dopadli dve kávy – jedna, ktorá sa považuje za „kráľovnú európskej kávy“, a druhá lacná káva, od ktorej by to možno málokto očakával.
Cenový rozdiel medzi týmito dvoma výrobkami je pritom na kilogram kávy až polovičný. Test tak ukazuje, že aj lacná káva môže skutočne prekvapiť.
Organizácia testovala 21 obľúbených káv predávaných v obchodoch Aldi, Lidl, Kaufland a Netto. Medzi nimi bolo aj päť organických produktov.
Testovanie vykonalo päť odborných testerov, ktorí hodnotili vzorky pochádzajúce z automatického espresso kávovaru.
Kľúčové bolo senzorické skóre chuti, ktoré tvorilo 55 % celkového hodnotenia. Okrem toho sa analyzoval aj stupeň praženia, obsah kofeínu a vlhkosť kávových zŕn, uvádza portál Fakt.
Kávy ale prešli aj laboratórnym skúmaním, kde sa posudzovali mykotoxíny (plesne), akrylamid, ťažké kovy a minerálne oleje. Taktiež sa kontrolovalo, či etiketa zodpovedá skutočnému obsahu.
Najlepšie skóre získali kávy, ktoré sú dostupné aj na Slovensku – káva Lavazza Espresso Italiano Cremoso a Segafredo Intermezzo. Obe získali hodnotenie „dobré“.
Prvá menovaná káva pochádza od značky Lavazza, ktorú by sme mohli prirovnať ku kávovej kráľovnej Európy. Ide o veľmi obľúbenú a rozšírenú taliansku kávu. Testovaný druh bol podľa odborníkov bohatý na arómu, vzhľad a vyváženú chuť. Cena kilogramu tejto kávy sa pohybuje v rozmedzí 20 až 30 eur.
Káva Segafredo Intermezzo zaujala testovo práve svojou chuťou a senzorickým skóre. Ide o veľké prekvapenie testu, pretože káva nemá práve najlepšiu povesť. Napríklad blog o káve jej arómu prirovnal k vôni „spálených pneumatík“.
A možno práve preto sa teší nízkej cene. Kilo sa dá kúpiť už od 10 do 16 eur. Je teda približne o polovicu lacnejšia ako Lavazza.
Na záver treba dodať, že test káv pochádza z roku 2021. Odvtedy sa kvalita testovaných káv mohla zlepšiť, ale aj zhoršiť.
Energetické nápoje pijú aj deti. Viac sa dozviete v reportáži:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
