Odhalili škandál v známej čínskej reštaurácii Jin Gu, ktorá predávala pouličné holuby ako pekinské kačky. Kontrola odhalila šváby, špinu, tajnú miestnosť s pochybne uskladneným mäsom, neznámeho pôvodu a porušenia hygienických noriem.
Čínska reštaurácia Jin Gu kedysi patrila medzi najvychýrenejšie podniky v čínskej štvrti španielskeho Madridu. V poslednom období ju však zákazníci čoraz častejšie nahlasovali úradom. Ako uvádza El Español, tieto podnety viedli k zásahu polície a hygienikov.
To, čo vyšetrovatelia v reštaurácii objavili, šokovalo aj tých najskúsenejších. Prevádzka bola zamorená švábmi a špinou, a v jej útrobách odhalili tajnú miestnosť plnú podozrivého mäsa, ktoré dokonca viselo na sušiakoch.
V hrnci našli variť sa dvoch vtákov – podľa polície išlo o pouličné holuby, ktoré zamestnanci zrejme odchytili na ulici a usmrtili kopaním. Reštaurácia ich následne vydávala za čínsku špecialitu – pekinskú kačku.
Tajná miestnosť, ukrytá za posuvnou policou za toaletami, obsahovala pasce na potkany, špinu, hrdzavé spotrebiče a osem mrazničiek. V nich sa nachádzalo až 300 kilogramov mäsa bez označenia pôvodu. Až laboratórna analýza ukázala, že išlo o holuby a o sliepky. Mäso navyše nebolo uchovávané pri kontrolovanej teplote a našli ho aj zavesené na sušiakoch.
„Všetko páchlo hnilobou, bolo to takmer neznesiteľné,“ uviedol pre El Mundo jeden z policajtov.
Vyšetrovatelia navyše zistili, že reštaurácia skladovala aj morských živočíchov, ktorých konzumácia je zakázaná, pretože patria medzi chránené druhy. V kuchyni bol katastrofálny hygienický stav – zariadenie a pomôcky boli hrdzavé a mastné, chýbal odsávač pár a tukov, hasiace prístroje a únikové východy boli zle označené.
Reštauráciu úrady okamžite zatvorili a majiteľa obvinili z trestných činov proti verejnému zdraviu a proti voľne žijúcim živočíchom.
Na zhoršujúcu sa kvalitu jedla sa pritom sťažovali aj zákazníci.
„Hrozné jedlo vo veľmi zlom stave. Kačica mala prinajmenšom zvláštnu príchuť. Zdá sa, že kuchyňa sa celé mesiace nečistila,“ uvádza sa v jednej z recenzií.
Iný zákazník zas napísal: „Po jedle sa jeden z našej skupiny necítil dobre a neskôr v tú noc dostal hnačku každý z nás.“
Pritom ešte donedávna sa reštaurácia pýšila odporúčaním ako „najlepšia reštaurácia v čínskej štvrti“. Bola známa aj tým, že ju cez víkendy navštevovali celé rodiny na luxusných autách.
„Zaskočilo ma to. Nikdy som si nemyslel, že je v takom stave, najmä vzhľadom na ceny. Nebolo to lacné miesto,“ povedala pre 20 Minutos miestna obyvateľka Mária. Najlacnejšie jedlo tam stálo okolo 12 eur.
„Boli veľmi slávni,“ dodal ďalší obyvateľ štvrte, Esteban.
Škandál s reštauráciou sa odohral v čase, keď bol v Španielsku odhalený aj ďalší prípad – na Malorke distribučná spoločnosť manipulovala s mäsom po záruke, ktoré kúpali v bielidle, aby zamaskovali známky hniloby.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
