Tradičná súťaž, podobne ako mnohé iné podujatia, mala pre pandémiu ročnú prestávku.
Titul najlahodnejšieho syra na svete tentoraz putuje do Španielska. V stredu o tom rozhodli porotcovia súťaže World Cheese Awards, ktorí vybrali víťaza spomedzi 4079 syrov pochádzajúcich zo 40 krajín z piatich kontinentov. Do finále postúpilo 16 syrov, ktoré hodnotil rovnaký počet takzvaných superporotcov, ktorí nemajú žiadne väzby na výrobcov.
Najviac bodov (103) získal jemný kozí syr s názvom Olavidia, ktorý sa predáva pod komerčným názvom Quesos y Besos (Syry a bozky). Na druhom mieste (98 bodov) skončil jemný syr s príchuťou brendy od francúzskeho výrobcu Berthaut.
Britský porotca Jason Hinds, ktorý víťazný produkt prezentoval pred ostatnými kolegami, si syr Olavidia nevedel vynachváliť. „Bohatá, poddajná a zároveň krémová textúra. Chutí vyvážene a príjemne. Normálne by som si ho zobral aj do postele,“ uviedol s úškrnom porotca. Pre výrobcu víťazného syra ide o veľký úspech. Malá firma sídliaca v meste Jaen má iba 6 zamestnancov, no teraz má veľkú príležitosť na expanziu.
We are the proud importers of #Olavidia cheese, just chosen best world cheese! Congratulations quesosybesos_!!cheesefest2021 #worldcheeseawards2021 pic.twitter.com/OVWTGanrON
— Mevalco (mevalco) November 4, 2021
Tradičná súťaž, podobne ako mnohé iné podujatia, mala pre pandémiu ročnú prestávku. Porotcovia sa tentoraz zišli v španielskom Oviede a diváci mohli sledovať ich hodnotenie prostredníctvom živého prenosu na YouTube.
V roku 2019 sa z titulu prvýkrát tešil syr zo Severnej Ameriky. Porotcov v talianskom Bergame vtedy najviac oslovil organický modrý syr Rogue River Blue.
Rogue River Blue took the top prize at the 2019 World Cheese Awards, marking the first time a US cheese has ever been named World Champion Cheese. https://t.co/HYYG2g8kul
— CNN (CNN) November 3, 2019
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
