Iní sviatkujú, no oni pracujú. Vďaka nim však máme na stoloch dostatok jedla. Na družstve, kde chovajú jalovice, neexistuje deň voľna. Zamestnancov, ktorí sa starajú o zvieratá, tam nájdete na Vianoce i Nový rok.
Oddych musí ísť bokom. Zootechnik Juraj Sklenár sa ale nesťažuje. Prácu so zvieratami by nevymenil za nič iné. Ako povedal, práve toto ho baví.
A práce majú dosť aj cez sviatky. „Musí sa skontrolovať zdravotný stav, reprodukčný stav zvierat, to všetko vyžaduje táto živočíšna výroba,“ povedal Róbert Meszároš, predseda predstavenstva PD Ivanka pri Nitre.
„Treba nakŕmiť zvieratá, inseminovať, pripustiť jalovice a povyhŕňať hnoj,“ opísal prácu zootechnik Sklenár s tým, že inak to nie je ani na Štedrý večer.
„Tak ako je sviatok, piatok, 365 dní v roku sa treba postarať o tie zvieratá. Musia prísť ľudia, nastlať, musí byť zabezpečené krmivo, stelivo, pitná voda,“ povedal Meszároš.
Na družstve v Branči sa zameriavajú najmä na odchov mladého dobytka a produkciu vysokoteľných jalovíc. Majú ich tu 370.
„V podstate po otelení sa stane jalovica kravou a začína produkovať mlieko,“ ozrejmil Meszároš.
Juraj Sklenár priznáva, že práca na družstve je náročná: „Ale je to zaujímavá práca s tým, že je to v podstate každý deň to isté, no zároveň aj iné.“
„Každé jedno sviatočné posedenie, varenie, pečenie sa nezaobíde od mliečnych výrobkov. Či je to maslo, či je to mliečko či sú to syry, tvarohy, smotana,“ uviedol Martin Mellen, prezident Zväzu slovenských mliekarov.
O to viac teší slovenských farmárov ak kupujeme domáce výrobky.
„Máme zaručený pôvod, bezpečnosť, a kúpou týchto slovenských výrobkov podporíme jednak slovenský vidiek, zamestnanosť, slovenskú ekonomiku a v konečnom dôsledku podporíme aj zvyšovanie slovenskej sebestačnosti v potravinách,“ dodal Mellen.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
