Včelárstvo nie je lacná a ani ľahká záležitosť. Cena medu sa môže na prvý pohľad zdať vysoká, no skrýva sa za ňou toho viac než dosť.
Med nie je „len med“. Včelár z farmy BeeHouse na dialógu so zákazníkom vysvetľuje, prečo stojí sladké zlato aj desiatky eur.
Cena medu sa podľa neho zvyčajne pohybuje približne od 8 do 17 eur za kilogram. Niektorým zákazníkom sa to môže zdať veľa, no za výsledným produktom je množstvo práce, nákladov aj rizík.
„Včelár: Koľko by podľa teba bola reálna cena? Zákazník: Maximálne 5 eur! Veď je to len med.“
Preto včelár dotyčnému navrhol, aby si ho vyskúšal urobiť sám
Začať so včelárstvom totiž nie je lacné. Včelstvo môže stáť približne 120 eur, úľ s rámikmi okolo 160 eur a vybavenie na spracovanie medu aj tisíce eur. K tomu treba prirátať ochranné pomôcky, náradie a pravidelnú starostlivosť o včely. A zarátať treba aj to najcennejšie — čas.
Včelár zároveň upozorňuje, že ide o činnosť, ktorá si vyžaduje skúsenosti a odborné znalosti.
Včely môže ovplyvniť počasie, choroby či parazity, čo znamená, že výsledok nie je vždy istý.
„Keď si kupujete med od včelára, neplatíte len za samotný produkt, ale aj za prácu, vedomosti, zodpovednosť, skúsenosti, obete, čas a riziko, ktoré s chovom včiel súvisí,“ hovorí včelár na záver.
Aj preto odporúča zákazníkom, aby pri hodnotení ceny medu zohľadnili celý proces výroby — od starostlivosti o včely až po vytáčanie a spracovanie medu.
Včelári v zime nespia. Pozrite si reportáž:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
