Máte ho radi, no odriekate si ho?
Každý z nás už asi počul, že nasýtené tuky, aké obsahuje aj bôčik, by sme mali nahradiť nenasýtenými, ktoré obsahujú napríklad ryby. Najnovšie to však nie je nutné. Americký farmaceut tvrdí, že bôčik naše zdravie nijako neovplyvní.
„Takáto interpretácia poznatkov je trochu zjednodušujúca. Konkrétne bôčik určite nie je predstaviteľom zdravej potraviny," myslí si kardiologička Katarína Lacová.
„Ale zase bravčový tuk má svojím spôsobom lepšie zloženie ako mliečny tuk, má vyšší podiel kyseliny olejovej, to už je nenasýtená," vysvetľuje doktor Minárik.
Podľa lekárov takému chlapovi, ktorý pracuje ako drevorubač, bôčik raz za mesiac neuškodí.
„Pre laika stačí, keď si zapamätá, že má prijať toľko energie, ktoré stačí spotrebovať. A pomer zdravých potravín má byť čo najvyšší," dopĺňa Lacová.
Momentálne je veľkým hitom mäsová diéta, tzv. Paleo. Ľudia, ktorí ju dodržujú, jedia presne tak isto, ako ich predkovia z jaskýň.
„My sme boli živení na mäse a na tukoch. Menej sacharidov a strašne veľa vlákniny. Momentálne je tá strava otočená a je tam menej tukov, ktoré boli démonizované v poslednej dobe," tvrdí tréner Ondrej Pavláč.
A preto aj súčasný homo sapiens je oproti tomu predošlému tučnejší a smutnejší. No nie každému je steak na raňajky príjemný a rýchlo vraj dôjde aj k jojo efektu.
Pre každého a na čokoľvek! Rýchle a dostupné pôžičky. Klikajte tu.
„Je to prospešné pre zdravie v tom prípade, ak sú sacharidy nízko a tuky a proteíny naozaj vysoko. V tom prípade tam treba veľa zeleniny a vlákniny a veľa tých vitamínov, ktoré naozaj potrebujeme," pokračuje Pavláč.
Ak sa už bôčiku vzdáte alebo nie, je dobré tvrdenia o ňom brať s nadhľadom.
„V časopisoch aj v ostatných médiách sa občas objavujú rôzne informácie. To ja, ako lekár, vidím že sú vytrhnuté z kontextu a netreba si ich všímať. Každá potravina má svoje zápory a svoje klady," uzatvára Lacová.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
Sledujte kanál spravodajstva Markízy
