Sladkú pochúťku vytvorila juhokórejská cukrárka Kim Na-ra z podniku Mond Cookie. Správa o novej sladkosti sa začala rýchlo šíriť aj vďaka hviezdam K-popu, ktoré ju spomenuli na sociálnych sieťach.
Dubajská čokoláda sa v decembri 2023 stala celosvetovým fenoménom. Aj keď sa k tomu asi nikdy nepriznajú, túto čokoládovú sladkosť ochutnali aj tí, ktorí nemali pre jej popularitu pochopenie.
V Južnej Kórei teraz na úspech dubajskej čokolády nadviazala jej vylepšená verzia - Dubai Chewy Cookies (doslova dubajské žuvacie koláčiky).
Napriek svojmu názvu sa textúra tohto dezertu viac podobá ryžovému koláčiku a vyrába sa tak, že sa pistáciová nátierka a kúsky cesta kadaif vložia do čokoládového marshmallow. Gulička s mäkkou, žuvateľnou konzistenciou pripomínajúcou japonské koláčiky mochi.
Dezert sa v Južnej Kórei predáva ako teplé rožky – a dokonca sa dostal aj do ponuky tamojších reštaurácií. Dubajské sušienky sú guľaté, často sa podávajú v riasenom papierovom košíčku a posypané kakaovým práškom.
Podľa portálu Food and Wine dubajské koláčiky vytvorila juhokórejská cukrárka Kim Na-ra z podniku Mond Cookie v meste Kimpo-si. Správa o novej sladkosti sa začala rýchlo šíriť aj vďaka hviezdam K-popu, ktoré ju spomenuli na sociálnych sieťach. Tento ošiaľ dokonca spôsobil prudký nárast cien kľúčových ingrediencií.
Táto nová sladkosť sa už začala vyrábať aj vo Veľkej Británii. Príkladom je kórejská kaviareň v londýnskej štvrti Eding. „Spočiatku si ich chodili kupovať hlavne Kórejčania, ale asi po dvoch týždňoch sa rozšírili na TikToku a začali chodiť aj ďalší zákazníci,“ uviedla jej zakladateľka Yeeun Leeová.
Jeden kus sa predáva v prepočte za 5,5 libry (6,30 eura). Vysoká cena je daná aj náročnou výrobou, ktorá môže trvať aj dve a pol hodiny. Cena dubajských koláčikov rastie pre veľký dopyt. V Južnej Kórei sa ešte na začiatku tohto roka predával kus za 5-tisíc wonov (takmer 3 eurá).
Miestna sieť obchodov s rýchlym občerstvením CU uviedla na trh svoje dubajské žuvacie ryžové koláčiky vlani októbri a do konca roka ich predala približne 1,8 milióna kusov.
V priloženom videu si pozrite archívnu reportáž o fenoméne dubajskej čokolády:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
