Podniky fungujú vďaka rodinám aj pracovníkom zo zahraničia.
Hotely a gastro pred letom bojujú o ľudí. Do začiatku letnej sezóny zostáva len niekoľko týždňov a chýbajú tisícky pracovníkov. Obsadiť voľné miesta je čoraz ťažšie a o prácu v tomto segmente je minimálny záujem.
Niektoré prevádzky preto fungujú len vďaka rodinným príslušníkom alebo zamestnancom zo zahraničia.
Pracovníkov nevie zohnať ani majiteľ prevádzky pri Handlovej. „Tento rok nám vypadol kuchár a máme problém zohnať kvalifikovaného kuchára Je s tým problém, z roka na rok väčší a väčší,“ hovorí Štefan Hromádka.
Podniky často zachraňujú zamestnanci z iných krajín. Obslúžia vás už aj Filipínci či Španieli.
„To najhoršie príde v lete, budú sa otvárať terasy, my to registrujeme každý rok, a aj keď zverejníme inzerát v tom období, takmer nikto sa neprihlási,“ tvrdí riaditeľka hotela Lucia Arbetová z Asociácie hotelov a reštaurácii Slovenska.
Problém sa ťahá ešte od pandémie. Počas covidu prišlo gastro a hotelierstvo o tisícky zamestnancov, ktorí sa do tejto oblasti už nechceli vrátiť.
Realita mnohých podnikov je dnes už aj taká, že tam pracujú celé rodiny.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
