Jeden pohár džúsu denne môže telu dodať vitamíny aj antioxidanty, no odborníci radia držať sa malých porcií. Niektoré šťavy môžu podporiť tlak, cievy či trávenie, iné zbytočne zvyšujú príjem cukru.
Džús či ovocná alebo zeleninová šťava je pre mnohých bežnou súčasťou dňa, či už k raňajkám, po škole alebo ako prísada do miešaných nápojov.
Odborníci však pripomínajú, že aj pri stopercentnej šťave rozhoduje množstvo a voľba konkrétneho ovocia či zeleniny, píše Euronews.
Pri rozumnej konzumácii môže stopercentný ovocný džús dodať vitamíny, draslík, horčík a aj polyfenoly, teda rastlinné látky s antioxidačným účinkom, ktoré sú spájané s ochranou pred oxidačným stresom a zápalom.
Zároveň platí, že celé ovocie je zvyčajne lepšia voľba, keďže má vlákninu a pri odšťavovaní sa cukry uvoľnia ľahšie, čo môže prispievať aj k poškodeniu zubov. Ako kompromis sa často spomína jeden menší pohár denne, približne 150 ml.
Každý druh ovocnej či zeleninovej šťavy ponúka iné výhody.
Pri citrusoch je typickou voľbou pomarančový džús, ktorý vďaka vitamínu C podporuje imunitu a pôsobí antioxidačne. Výskumy ho spájali aj so znížením zápalu a s poklesom krvného tlaku, no pri vyšších dávkach sa prínosy oslabujú. Ako hranica sa uvádza približne 500 ml denne, kde už rastie najmä záťaž cukrom.
Citróny vplývajú na nižší tlak, pričom niektoré štúdie odporúčajú jeden citrón denne. Má možný vplyv na trávenie pri užití pred jedlom.
Silnejšie dôkazy medzi ovocnými šťavami sa často pripisujú granátovému jablku. Pri stopercentnej šťave má vysoký obsah polyfenolov. Účinky sa viažu skôr na menšie dávky a pri množstve nad približne 200 ml denne sa už ďalšie zlepšenie neukazuje, no príjem cukru sa zvyšuje.
Pri zeleninových variantoch je najúčinnejšia cvikla. Obsahuje anorganické dusičnany, z ktorých si telo tvorí oxid dusnatý, ktorý uvoľňuje cievy. Najvýraznejšie účinky má u ľudí s vysokým tlakom, u športovcov a u žien po menopauze.
Keďže cviklová šťava má spravidla menej cukru než ovocné džúsy, ako potenciálne prínosné sú aj vyššie množstvá do približne 500 ml denne.
Brusnicový džús zase pomáha s prevenciou opakovaných infekcií močových ciest. Obsahuje proantokyanidíny, ktoré môžu brániť baktériám prichytiť sa na stenu močového mechúra. Znižuje riziko infekcií o 30 percent, u žien a detí je prínos ešte vyšší. Najlepšie je však piť stopercentnú a nesladenú šťavu.
Sušené slivky podporujú trávenie a uľavujú pri zápche. Najúčinnejšie sú v podobe celého ovocia, no aj šťava môže pomôcť. Má však viac prirodzených cukrov, preto sa odporúčané množstvo drží skôr pri 150 ml denne.
Čučoriedkový džús zas môže priniesť krátkodobé cievne a kognitívne zlepšenie, no aj tu odborníci uprednostňujú celé plody, keďže sú prirodzene bohaté aj na vlákninu.
Podľa portálu Verywell Health džús môže podporiť hydratáciu a príjem niektorých živín, no pri častom pití sa ľahšie objavia výkyvy cukru v krvi, vyšší kalorický príjem a vyššie riziko zubného kazu. Piť šťavy je preto lepšie spolu s jedlom.
V Televíznych novinách sme sa venovali nebezpečenstvu džúsových detoxov. Viac sa dozviete v reportáži:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
