Kampylobaktériou sa môžete nakaziť môžete dokonca aj z obalu.
Ak sa chystáte cez víkend grilovať alebo piecť kuracie mäso, mali by ste byť opatrní. Britskí vedci zistili, že takmer 3/4 kurčiat, ktoré sú na pultoch supermarketov, môžu obsahovať nebezpečné baktérie. Ak mäso správne pripravíte, neuškodí vám. V opačnom prípade môžete mať tráviace ťažkosti.
Kuracie mäso je dlhodobo najpredávanejšie a najobľúbenejšie. Dávate si ale dobrý pozor na to, ako ho pripravujete? Briti rok monitorovali čerstvé kurčatá predávané v supermarketoch a zistili, že 73 percent mäsa obsahovalo potenciálne nebezpečné baktérie rodu Campylobacter.
Ak si nakazené kurča kúpite a necháte ho dlho na linke alebo ho nedostatočne prepečiete, baktérie sa v mäse rozmnožia
„Výsledky nás prekvapili a sklamali. Nielen zákazníci ale najmä dodávatelia by mali opatrní," povedal zástupca agentúry monitorujúcej potraviny Kevin Hargin.
Nebezpečné baktérie môžu uškodiť najmä malým deťom, ktoré sú menej odolné a hrozí im hnačka, horúčka či bolesť hlavy. Dospelým môže byť zas zle od žalúdka. Zákazníci o týchto rizikách často nemajú ani potuchy.
Kampylobakter sa v kuracom mäse vyskytuje od nepamäti. V únii sa o probléme vie, kontroly v obchodoch však nie sú povinné, chýba na to legislatíva.
Vedcov prekvapilo aj, že stopy kampylobaktera objavili aj na obale kurčaťa. Znamená to, že ak ho napríklad zahodíte do odpadkového koša a neumyjete si ruky, môžete sa nakaziť rovnako ako keby ste si odhryzli zo surového nakazeného mäsa. Stále platí, že nákaze sa dá vyhnúť.
Experti zdôrazňujú, že si treba dať pozor na to, kde kurča kúpite a pred tým, ako si ho dáte na tanier, pripravujte ho pri teplote vyššej ako 70 °C najmenej 15 minút.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
Sledujte kanál spravodajstva Markízy
Lídrovi strany TISZA blahoželali k volebnému víťazstvu Starmer i Meloniová
Raši zablahoželal k víťazstvu P. Magyarovi, verí že bude upevňovať vzťahy so SR
Takmer koniec
