Jahody sú hitom letnej sezóny, no spolu s ich sladkou chuťou môže prísť aj riziko chemických zvyškov. Zistite, ako jednoducho doma overiť, či ovocie, ktoré jete, neobsahuje pesticídy.
Leto prináša čas obľúbeného ovocia – jahôd. Denne ich nakupujú tisíce ľudí na trhoch, v obchodoch či bazároch. Pred konzumáciou sa však oplatí overiť, či sú jahody bezpečné a neobsahujú zvyšky chemických látok, najmä pesticídov, ktoré sú pri tomto druhu ovocia častým problémom.
Jahody sú mimoriadne náchylné na kontamináciu, pretože ich jemná šupka a blízkosť k pôde umožňujú absorbovať pesticídy ľahšie ako mnohé iné plody. Výskumy, napríklad od Nadácie Pro-Test, potvrdzujú prítomnosť zvyškov pesticídov v jahodách z rôznych zdrojov – od farmárov cez trhoviská až po obchodné reťazce.
Aj keď tieto látky zvyčajne neprekračujú povolené limity, mnohí zákazníci chcú mať istotu, že ich ovocie je skutočne čisté.
Stačí si doma pripraviť dva roztoky, v ktorých jahody namočíte, aby ste zistili prípadnú prítomnosť chemikálií. Prvý roztok vznikne zmiešaním vody a octu v pomere 3:1 (napríklad pohár vody a 1/3 šálky octu). Jahody v ňom nechajte ponorené približne 5 minút.
Následne jahody vložte do druhého roztoku – vody s jednou lyžičkou sódy bikarbóny – a nechajte ich tam tiež 5 minút. Po tomto kroku jahody opláchnite čistou vodou a pozorne si všimnite farbu vody, v ktorej sa namáčali.
Ak je zakalená alebo žltkastá, môže to naznačovať prítomnosť pesticídov alebo iných nečistôt, uvádza web Polsat News. Tento jednoduchý trik zároveň pomôže povrch jahôd dôkladne vyčistiť.
Po očistení jahody osušte a skladujte ich v chladničke, ideálne so stopkami, aby si zachovali čerstvosť čo najdlhšie.
Pozrite si archívnu reportáž o ekologickom prístupe k potravinám:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
