Fruktóza sa spája najmä s ovocím, no v spracovaných potravinách môže pôsobiť úplne inak. Pravidelná konzumácia „fit“ výrobkov môže viesť k chronickému zápalu bez toho, aby si to človek vôbec uvedomil.
Fruktóza sa prirodzene nachádza v ovocí či mede. V tejto forme je pre telo väčšinou prospešná – sprevádza ju totiž vláknina, vitamíny a ďalšie látky, ktoré pomáhajú pri trávení. Problém nastáva vtedy, keď ju prijímame v spracovaných potravinách – v jogurtoch s príchuťou, sladených nápojoch alebo cereáliách.
V týchto produktoch je fruktóza často pridaná vo forme sirupu alebo izolovaného cukru. Chýbajú pri nej prirodzené látky, ktoré by jej účinok vyvážili, a tak sa správa úplne inak, uvádza Polsat News.
Pečeň ju musí spracovať sama, čo ju výrazne zaťažuje. Dlhodobo to môže viesť k tvorbe tukov, narušeniu citlivosti na inzulín a spusteniu zápalových procesov v tele.
Najväčším nebezpečenstvom fruktózy je to, že jej nadbytok nebolí. Nevzniká po nej vyrážka, neotrávite sa, ani vás z nej okamžite nerozbolí brucho. No na bunkovej úrovni sa v tele môže začať dlhodobý zápal. Imunitný systém je v neustálej pohotovosti, čo oslabuje jeho schopnosť reagovať na skutočné hrozby – vírusy, baktérie či poškodené bunky.
Výsledkom môžu byť zmeny na cievach, problémy s obličkami, priberanie najmä v oblasti brucha, ale aj vyššie riziko niektorých druhov rakoviny či chorôb mozgu. Okrem toho fruktóza nevyvoláva pocit nasýtenia – čo znamená, že aj po sladkom jedle ste stále hladní. To vedie k prejedaniu a ďalšiemu zhoršeniu situácie.
Svetová zdravotnícka organizácia dlhodobo varuje pred nadmernou konzumáciou pridaných cukrov vrátane fruktózy. Dáva ich do súvislosti so vznikom civilizačných ochorení ako je cukrovka 2. typu, obezita či nealkoholové stukovatenie pečene.
Človek si pritom často ani neuvedomí, že fruktózu konzumuje denne. Nachádza sa v „zdravých“ pochúťkach, ovocných nápojoch, proteínových tyčinkách aj ovocných jogurtoch.
Nejde o to, úplne sa jej vyhýbať – stačí byť ostražitý. Ovocie si doprajte, ale s kupovanými sladkosťami, cereáliami a ochutenými produktmi opatrne. Môžu totiž vyzerať zdravo, no vaše telo si môže myslieť pravý opak.
Pozrite si archívnu reportáž o cene cukru:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
