Nie je len voňavým korením do koláčov. Vedci potvrdili, že pravidelná konzumácia v malých dávkach môže priaznivo pôsobiť na organizmus.
Vôňa škorice v kuchyni je neodmysliteľným symbolom Vianoc. Odborníci však upozorňujú, že táto obľúbená korenina nemusí byť vyhradená len pre sviatočné obdobie. Škorica sa už stáročia využíva v prírodnej medicíne a dnes je bežnou súčasťou jedál v mnohých domácnostiach.
Jedným z najviac skúmaných účinkov škorice je jej schopnosť znižovať hladinu glukózy v krvi. Už staršie výskumy publikované v odborných časopisoch ukázali, že látky obsiahnuté v škorici môžu podporiť citlivosť na inzulín a pomáhajú tak predchádzať vzniku cukrovky druhého typu, uvádza web Polsat News.
Analýzy vedcov z amerických univerzít dokonca potvrdili, že pravidelný príjem škorice v dávkach od 120 mg do 6 g denne počas niekoľkých týždňov dokáže znížiť hladinu cukru nalačno.
Pozitívne výsledky priniesli aj novšie výskumy týkajúce sa krvného tlaku. Štúdia z roku 2020 publikovaná v časopise Clinical Nutrition ESPEN ukázala, že pri dávke nad dva gramy denne, užívanej aspoň osem týždňov, dochádza k miernemu poklesu systolického aj diastolického tlaku. Odborníci predpokladajú, že za tým stojí lepšia pružnosť ciev, protizápalové a antioxidačné pôsobenie koreniny.
Hoci má škorica množstvo priaznivých účinkov, s jej konzumáciou to netreba preháňať. Podľa odborníkov by bezpečná dávka nemala presiahnuť jednu čajovú lyžičku denne. Nadmerné množstvo môže byť pre organizmus záťažou, keďže vysoký obsah kumarínu môže negatívne vplývať na pečeň.
Najväčšou výhodou je, že škorica sa dá ľahko zaradiť do každodenného jedálnička. Hodí sa do ovsenej kaše, smoothie, kávy či tradičného ryže s jablkami. Dodá jedlám nielen výraznejšiu chuť, ale zároveň aj podporí zdravie.
Pozrite si archívnu reportáž o vplyve inflácie na ceny potravín:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
