Otázka, či je ranná káva na lačno pre organizmus prospešná alebo škodlivá, vyvoláva diskusie už dlhé roky. Výskumy ukazujú, že účinky kofeínu závisia od individuálnej citlivosti a zdravotného stavu.
Ranná šálka kávy je pre mnohých ľudí neodmysliteľným začiatkom dňa. Otázkou však zostáva, či je pitie kávy nalačno prospešné alebo, naopak, škodlivé pre žalúdok. Odpoveď nie je jednoznačná a závisí najmä od citlivosti tráviaceho traktu a od celkového zdravotného stavu jednotlivca.
U niektorých ľudí môže pitie kávy na lačno zhoršiť pálenie záhy alebo symptómy refluxu. Podľa výskumov však nie je potvrdené, že by samotná káva zvyšovala riziko žalúdočných či dvanástnikových vredov, čo je jeden z najrozšírenejších mýtov, uvádza web Polsat News.
Naopak, pravidelná konzumácia kávy v dlhodobom horizonte môže súvisieť so zníženým rizikom vzniku cukrovky typu 2. Krátkodobo však kofeín môže zhoršiť citlivosť na inzulín a znížiť toleranciu glukózy po jedle.
Káva obsahuje množstvo bioaktívnych látok, nielen kofeín. Ten môže stimulovať tvorbu žalúdočnej kyseliny, čo u citlivých jedincov podporuje pálenie záhy. Zároveň však kofeín môže uvoľniť dolný pažerákový zvierač a prispieť k refluxu.
Výhody kávy sú však tiež významné: okrem povzbudzujúceho účinku má pozitívne metabolické a antioxidačné účinky. V praxi tak rozhoduje najmä individuálna citlivosť organizmu na zložky kávy.
Výsledky štúdií sú rôznorodé. Niektorí pacienti s gastroezofageálnou refluxnou chorobou (GERD) pociťujú po káve zvýšenie príznakov ako pálenie záhy či tlak na hrudi. Meta-analýza publikovaná v časopise Diseases of the Esophagus však nepreukázala štatisticky významnú súvislosť medzi konzumáciou kávy a GERD.
Iné štúdie, napríklad publikované v Acta Biomedica, poukazujú, že káva môže u ľudí s už existujúcim refluxom zhoršovať príznaky, hlavne pri dennej konzumácii viac než štyroch šálok.
Mýtus, že káva spôsobuje žalúdočné vredy, bol vedecky vyvrátený. Štúdie nepreukázali žiadnu súvislosť medzi pravidelnou konzumáciou kávy a rizikom vzniku žalúdočných či dvanástnikových vredov.
Kofeín môže síce krátkodobo mierne zhoršiť citlivosť na inzulín a zvýšiť hladinu glukózy po jedle, no paradoxne dlhodobá konzumácia troch až štyroch šálok kávy denne súvisí so zníženým rizikom cukrovky typu 2. Tento pozitívny účinok sa pripisuje najmä antioxidantom, ktoré káva obsahuje.
Ranná šálka kávy tak môže byť pre niekoho príjemným a zdravým štartom dňa, zatiaľ čo pre iného môže vyvolať pálenie záhy alebo zhoršiť reflux.
Dôležité je preto sledovať, ako na kávu reaguje vlastný organizmus, a prispôsobiť si jej množstvo aj spôsob konzumácie tak, aby prinášala najviac benefitov a minimalizovala nepríjemnosti.
Káve sme sa venovali aj v Televíznych novinách. Pozrite si archívnu reportáž:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
