Zubný kaz trápi milióny ľudí po celom svete — no nový výskum naznačuje, že riešenie nemusí spočívať v ničení všetkých baktérií v ústach.
Hoci moderná stomatológia ponúka množstvo možností liečby, kaz stále trápi veľkú časť populácie. Nový vedecký výskum však prináša prekvapivé zistenie – nie všetky baktérie v ústach sú škodlivé. Niektoré z nich môžu dokonca zohrávať ochrannú úlohu. Vedci zistili, že kľúčom môže byť látka, ktorú má každý z nás prirodzene v slinách, uvádza web Cleveland Clinic.
Zubný kaz vzniká vtedy, keď baktérie v ústach rozkladajú cukry z potravy a produkujú kyseliny. Tie postupne narúšajú zubnú sklovinu, až sa vytvorí diera v zube. Baktérie sa navyše spájajú do vrstvy známej ako zubný povlak, odborne biofilm. Tento povlak sa pevne drží na zuboch a vytvára ideálne prostredie na tvorbu kyselín, ktoré urýchľujú poškodzovanie skloviny.
Dlhé roky pritom platilo jednoduché pravidlo – čím menej baktérií v ústach, tým lepšie. Nové zistenia však naznačujú, že situácia je oveľa zložitejšia. Výskumníci sa zamerali na arginín – aminokyselinu, ktorá sa prirodzene nachádza v slinách aj v potravinách bohatých na bielkoviny.
Niektoré „dobré“ baktérie dokážu arginín spracovať a vytvárať látky, ktoré neutralizujú kyseliny v ústach. Vďaka tomu sa prostredie stáva menej kyslé – a teda menej nebezpečné pre zuby. Ak je arginínu dostatok, prospešné baktérie sa lepšie množia, zatiaľ čo tie, ktoré produkujú škodlivé kyseliny, majú horšie podmienky na prežitie.
Štúdiu viedli odborníci z Aarhuskkej univerzity v Dánsku a jej výsledky publikovali v odbornom časopise International Journal of Oral Science. Do výskumu sa zapojilo 12 ľudí s aktívnym zubným kazom. Účastníci dostali špeciálne zubné náhrady, ktoré umožnili vedcom analyzovať zubný povlak priamo v ústach.
Pomocou špeciálnych farbív sledovali, ako sa mení kyslosť povlaku po vystavení cukru. Výsledok bol jasný – povlak ošetrený arginínom zostal výrazne menej kyslý, a to aj desiatky minút po konzumácii sladkého.
Výskum ukázal, že arginín neovplyvňuje len kyslosť prostredia, ale aj samotnú štruktúru zubného povlaku. Vedci zaznamenali:
Takéto zmeny môžu výrazne znížiť riziko poškodenia zubnej skloviny.
Analýza DNA baktérií ukázala, že arginín znižuje počet mikroorganizmov, ktoré produkujú kyseliny, a naopak podporuje rast tých, ktoré vytvárajú ochranné zásadité látky.
Výsledkom je prostredie v ústach, ktoré je menej agresívne a menej náchylné na vznik zubného kazu.
Podľa vedcov by sa zubný povlak mohol v budúcnosti zmeniť z hrozby na prirodzenú ochranu zubov. Namiesto snahy zničiť všetky baktérie by sa mohla podporovať rovnováha medzi „dobrými“ a „zlými“ mikroorganizmami.
Odborníci preto uvažujú o pridávaní arginínu do zubných pást a ústnych vôd, čo by mohlo pomôcť najmä ľuďom so zvýšeným rizikom vzniku kazu. Keďže ide o látku, ktorú telo prirodzene produkuje a prijíma aj zo stravy, považuje sa za bezpečnú – potenciálne aj pre deti.
Odborníčka v Teleráne upozornila na rozdiely v starostlivosti o detský chrup a vysvetlila, prečo je dôležité začať s prevenciou čo najskôr:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
