Namiesto poctivej paradajkovej gastronomická katastrofa. Tak by sa dal nazvať výtvor, ktorého prípravu na sociálnej sieti zdieľal Dominik, ktorý bol kuchárom v jednej z reštaurácií v Nórsku. Pri príprave paradajkovej polievky tam nepoužívajú rajčiny. Na druhej strane, uvariť ju zvládne každý - je totiž len z vody a prášku. Hovorí, že podobná príprava jedál je v Nórsku bežná. A, žiaľ, nielen tam.
Dominik sa ako mnoho mladých ľudí zo Slovenska rozhodol skúsiť šťastie v zahraničí a čo-to si privyrobiť. Napokon jeho cesta smerovala do Nórska.
Nemal na to síce vzdelanie, no našiel si miesto kuchára. „Pracoval som v malom meste medzi fjordom a horami na západe Nórska,“ povedal.
Po tom, ako sa zamestnal, zistil, že na prácu, ktorú skutočne vykonáva, nejakú „vysokú školu kuchársku“ potrebovať nebude.
Na sociálnej sieti zdieľal viacero príspevkov, ako sa jedlá v nórskej reštaurácii pripravujú. A ak si niekto myslel, že všetci Nóri si potrpia na kvalitu v jedle, zistí, že opak je pravdou.
Len prášok a voda. Tak opisuje v jednom z videí na sociálnej sieti prípravu paradajkovej polievky.
Na záberoch vidieť, ako sype do hrnca s čistou vodou červený prášok. Následne zamieša, nechá chvíľu variť a polievka je na svete.
„A koľko stojí takáto polievočka,“ pýta sa rečnícky vo videu, pričom ukazuje na tabuľu s cenami jedál v menu. Ide o 125 nórskych korún, čo je podľa jeho slov asi 10 eur, podľa aktuálnej kalkulačky je to však viac ako 11 eur.
Dominik následne svoj práškový výtvor aj ochutnáva. „Na to, že je z prášku, dal by som tomu aj štyri a pol z desať... Dá sa,“ komentuje humorne chuťový test.
Naservírovaná vyzerá takmer na nerozoznanie od klasickej paradajkovej. Napokon je ozdobená aj petržlenovou vňaťou, a tak by ste si možno na pohľad povedali, že idete jesť kvalitnú delikatesu.
Dominik spomína, že nešlo o jediné jedlá, ktoré neboli pripravené z čerstvých surovín. Ďalším práškovým zázrakom, ktorý v kuchyni bežne používali, bola napríklad aj takzvaná brun saus. Ide o hnedú omáčku, ktoré sa pridáva k rôznym jedlám, napríklad na mäsové guľky.
Jeho konzistencia neoslovila - možno aj preto, že vedel, ako je robená - taktiež len z prášku a vody. „Ja som to za päť mesiacov v Nórsku neochutnal ani raz,“ spomína s tým, že pre Nórov ide o veľmi obľúbenú pochúťku aj napriek spôsobu prípravy.
Na sociálnej sieti zdieľa napríklad aj prípravu vyprážanej ryby so zemiakmi, pričom na výslednom tanieri je čerstvá akurát tak príloha tvorená uhorkou a paradajkou.
Možno by ste čakali, že si Nóri potrpia aspoň na čerstvé ryby a produkty z mora. No ani to nie je úplná pravda. Na ďalšom z videí vidieť, ako rybu vyťahuje z mrazáku, rovnako tak hrsť hranoliek. Oboje dáva do fritézy.
Výsledné jedlo dozdobí, okrem spomínanej zeleniny, majonézou a tiež šalátovou omáčkou - a jedlo za 205 nórskych korún (asi 18 eur) je na svete.
Nešlo pritom podľa neho o nič výnimočné a ani o žiaden podradný fast food. „Dozvedel som sa, že to, čo predávame my, je vlastne úplný štandard... Taká polievka z prášku sa dá nájsť aj v slovenských reštauráciách, lenže nikto o tom nehovorí,“ dodal s tým, že napríklad tú ich práškovú paradajkovú by bežný stravník po chuti ťažko rozoznal od klasickej.
Spomenuté sumy za jedlá nie sú pre Nórov vysoké a ide o štandard v bežnej reštaurácii. Oni si to podľa Dominika pri svojich vyšších zárobkoch bez problémov môžu dovoliť. Napriek tomu hovorí, že sám by za toto jedlo nikdy toľko nedal.
Napriek pochybnej kvalite ľudia z okolia, paradoxne, ich jedlo mali radi: „Chodili k nám domáci z blízkych dedín jesť a veľmi im chutilo.“
Spomína však, že žiadne jedlo v Nórsku, ktoré ochutnal, nebolo nič moc. „Pizzu som ochutnal za 22 eur a bola najhoršia a najdrahšia akú som kedy mal... Ak by som nemal kečup, ani ju nezjem,“ opísal Dominik.
Napriek tomu, že Nórsko z jeho zážitkov nevyniká gastronómiou tak, ako by možno mohli iné európske destinácie, hovorí, že ju rozhodne odporúča každému navštíviť.
„Je to nádherná krajina a naučila ma veľa,“ spomína s tým, že je to zároveň miesto, kde si človek vie nielen veľa zažiť, ale si aj slušne privyrobiť.
Samospráva obce sa rozhodla otvoriť si vlastnú reštauráciu:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
