Kraj je síce známejší pivom, stále väčší úspech si získava whisky. A to až do tej miery, že z tohto regiónu pochádza najlepšia whisky na svete.
Keď sa povie whisky, napadnú nám škótsky vidiek, kožené kreslá, páni s cigarami. Whisky je alkoholický nápoj z obilnín, ktorý zreje v drevených sudoch. My sme sa pozreli do kuchyne výrobcu, ktorý získal pre tento rok cenu za najlepšiu whisky na svete. Tieto sudy však neležia v škótskych ani írskych pivniciach, ale v Nemecku, presnejšie v Bavorsku.
Kraj je síce známejší pivom, stále väčší úspech si získava whisky. A to až do tej miery, že z tohto regiónu pochádza najlepšia whisky na svete. "Raz sme boli v škótsku na výlete. Videli sme ako destilujú tamojšiu whisky. Vtedy som si povedal, že to isté vieme urobiť aj v Nemecku," hovorí Anton Stettner, manažér Slyrs Destillerie Schliersee.
Chuť whisky ovplyvňuje niekoľko faktorov. Množstvo pridaných obilnín jačmeňa alebo pšenice. Bavori si však zakladajú na svojich vlastných surovinách. "Nekopírujeme tú škótsku, vyrábame originálnu bavorskú. Všetky ingrediencie sú lokálne, vrátane prírodných vodných prameňov," potvrdzuje Hans Kemenater.
Ročne vydestilujú 380 barelov, čo je asi 85-tisíc litrov lahodného moku. Whisky už dávno nie je záležitosťou len mužov. "Existujú rôzne druhy od jemných až po tie najsilnejšie. Každý si vie nájsť tú správnu chuť," vysvetľuje Fred Hans Schober. Tento rok vyhrala bavorská whisky menom Slyrs, Škóti ani Íri však nemusia zúfať, o rok si možno prvenstvo vymenia.
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
Sledujte kanál spravodajstva Markízy
