Je lacná, dostupná a plná látok, ktoré podporujú zdravie.
Červená repa patrí medzi výživovo najhodnotnejšie druhy zeleniny a čoraz častejšie sa odporúča najmä starším ľuďom. Jej veľkou výhodou je, že priaznivo pôsobí na viaceré oblasti zdravia súčasne – podporuje činnosť srdca, znižuje krvný tlak, zlepšuje trávenie a posilňuje imunitný systém.
Mimoriadne cenné sú aj mladé listy, ktoré sa dajú využiť rovnako jednoducho a obsahujú množstvo dôležitých látok, ktoré sa v tele premieňajú na oxid dusnatý. Ten pomáha rozširovať cievy, čím sa zlepšuje prietok krvi a zároveň klesá krvný tlak, uvádza web Polsat News.
Zároveň obsahujú draslík a horčík, ktoré podporujú odvod nadbytočnej soli z tela, čo priaznivo vplýva na srdcovo-cievny systém. Vďaka týmto vlastnostiam je červená repa jednou z potravín, ktoré môžu prispieť k prevencii vysokého tlaku a srdcových ochorení.
Okrem toho obsahuje vitamín C pre silnejšiu imunitu, kyselinu listovú dôležitú pre tvorbu červených krviniek, vitamín K pre zdravé kosti aj beta-karotén, ktorý podporuje zrak a zdravie pokožky. Všetky tieto účinky pôsobia v súčinnosti, čo môže pozitívne ovplyvniť celkové zdravie a kvalitu života najmä u staršej generácie.
Zaradiť červenú repu aj jej listy do každodennej stravy je jednoduché. Využiť sa dajú v teplej aj studenej kuchyni – ako súčasť zeleninových polievok, šalátov, príloh k zemiakom, k ryži či k iným hlavným jedlám.
Možno ich pridať aj do smoothie nápojov alebo ich použiť ako doplnok k ľahkým zeleninovým jedlám. Ich výhodou je aj rýchla príprava, vďaka čomu si zachovávajú väčšinu vitamínov a minerálov.
Táto zelenina je pritom nízkokalorická – v 100 gramoch obsahuje len približne 20 kalórií, vyše tri gramy vlákniny, viac ako dva gramy bielkovín a len minimálne množstvo tuku. Vďaka týmto vlastnostiam je výbornou voľbou pre všetkých, ktorí si chcú udržiavať zdravú hmotnosť a zároveň dodať telu cenné živiny.
Štát by chcel mať na pultoch viac domácej zeleniny a ovocia. Viac sa dozviete v archívnej reportáži:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
