Čerstvo nastrúhaný chren dokáže nielen uvoľniť upchaté dutiny, ale aj podporiť zdravie čriev, posilniť imunitu a pomáhať v prevencii rakoviny. Tento štipľavý koreň skrýva množstvo benefitov.
Chren je jednou z tých korenín, ktoré dokážu premeniť jednoduché jedlo na chuťový zážitok. Tento štipľavý koreň však nie je len kulinárskym zázrakom – prekvapivé sú aj jeho účinky na zdravie.
Podporuje rovnováhu črevnej mikroflóry, bojuje proti škodlivým baktériám a plesniam a podľa výskumov môže pomáhať aj pri prevencii rakoviny, uvádza WebMD.
Už starovekí Egypťania a Gréci ho využívali nielen ako dochucovadlo, ale aj ako liečivú rastlinu. Obsahuje vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém, a draslík, ktorý prispieva k správnej činnosti srdca a k regulácii krvného tlaku.
Kľúčovou zložkou je sinigrín, ktorý sa pri kontakte s enzýmami mení na látky s protizápalovým účinkom. Výskumy naznačujú, že môže znižovať zápaly v tele, spomaľovať vznik aterosklerózy a podporovať zdravie ciev.
Silice chrenu navyše uvoľňujú dýchacie cesty, zmierňujú tlak pri nádche a prinášajú rýchlu úľavu pri prechladnutí. Skúmania kombinácie sušeného chrenu a kapucínky ukazujú, že môžu pomôcť aj pri liečbe zápalov nosových dutín a bronchitídy. Upozornil na to web The Independent.
Rastliny z čeľade kapustovitých, kam patrí aj chren, obsahujú zlúčeniny, ktoré dokážu zasahovať rakovinové bunky. Podľa dietologičky Amandy Igel tieto látky buď rakovinové bunky ničia, spomaľujú ich delenie, alebo zastavujú ich rast.
Najdôležitejšie sú glukozinoláty, ktoré sa pri trávení menia na izotiokyanáty – silné protirakovinové látky. Chren ich obsahuje približne desaťkrát viac ako brokolica.
Bioaktívne látky, ako napríklad alyilizotiokyanát, podporujú detoxikáciu organizmu a môžu zabraňovať vzniku nádorových ochorení. Chren má zároveň výrazné antibakteriálne účinky, pôsobí proti patogénom ako E. coli, H. pylori či Salmonella, ktoré často spôsobujú potravinové otravy s nepríjemnými príznakmi.
Napriek širokému spektru benefitov treba chren konzumovať opatrne. U citlivých osôb môže spôsobiť podráždenie úst, nosa či žalúdka. Nie je vhodný pre ľudí s Crohnovou chorobou, ezofagitídou, ulceróznou kolitídou, žalúdočnými vredmi, pre deti do štyroch rokov, tehotné a dojčiace ženy ani osoby s hypotyreózou.
Chren tak predstavuje viac než len štipľavú koreninu. Je to prírodný prostriedok, ktorý podporuje imunitu, zdravie čriev a srdca, a môže prispieť k prevencii závažných ochorení.
Pozrite si archívnu reportáž o prevencii proti rakovine:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
