Dôležité sú farba, vôňa aj hmotnosť plodu.
Sezóna mandarínok je už v plnom prúde. Do našich košíkov sa už pravdepodobne dostali, a ak ešte nie, do Vianoc po nich siahne určite aspoň raz každý z nás.
Aby ste sa vyhli sklamaniu, dajte si pri ich kúpe pozor na niekoľko faktorov.
Hoci na prvý pohľad môžu mandarínky vyzerať rovnako, rozdiel v ich chuti býva obrovský. Ako píše poľský Polsatnews, zamerať sa treba na vôňu, šupku i hmotnosť.
Najlepšie plody mandarínok majú intenzívne oranžovú farbu a rovnomerný, jemne lesklý povrch. Vyhnite sa kupovaniu plodu, ktorý má tmavé škvrny prípadne suchú až vráskavú šupku. Môže to naznačovať, že mandarínka bola skladovaná príliš dlho, alebo nebola správne prepravovaná.
Ak je mäkká alebo má prepadnuté miesta, pravdepodobne je mandarínka suchá alebo sa začína kaziť.
Mierne odlupujúca sa šupka je však pri niektorých odrodách prirodzená a naznačuje šťavnatú dužinu.
Nebojte sa ovoňať plod mandarínky. Keď je čerstvá, má výraznú citrusovú arómu. Ak vôňu necítite, môže byť nezrelá alebo bez chuti.
Pri ukladaní mandarínok do vrecka sa zamyslite nad ich hmotnosťou. Tie najlepšie bývajú prekvapivo ťažké na svoju malú veľkosť. Obsahujú totiž veľa šťavy a budú pravdepodobne sladšie.
Dobré je tiež skontrolovať miesto, kde bola odtrhnutá od stromu. Ak je svetlá, čistá a bez plesní, je všetko v poriadku. Prvé známky zhoršenia stavu plodu sa totiž objavujú práve na tomto mieste.
Ak chcete, aby mandarínky po kúpe vydržali čo najdlhšie čerstvé, myslite na správne skladovanie. Ideálne je pre ne chladné a suché miesto, prípadne chladnička. Proces ďalšieho dozrievania sa tak spomalí.
Za žiadnych okolností by sme ich nemali zatvárať do vzduchotesných plastových vreciek. Nedostatočná cirkulácia vzduchu totiž podporuje hromadenie vlhkosti a rast plesní.
Pri nákupe väčšieho množstva je dobré ich voľne rozložiť alebo skladovať v priedušnom sieťovanom vrecku.
Tohtoročnú sezónu hodnotia ovocinári ako veľmi dobrú:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
