Obchodníci budú musieť zdražovať, historicky sa totiž zvyšuje minimálna mzda, a to až o 99 eur.
Čaká nás ďalšie zdražovanie. Rožky či chleba budú stáť o desiatky centov viac. Dôvod zdražovania pekárenských výrobkov je rast minimálnej mzdy a konsolidácia.
Od začiatku budúceho roka zdražejú pekárenské výrobky o desať percent. Teraz kúpime najlacnejší rožok za 11 centov. Budúci rok to bude o jeden cent viac. Výraznejší skok však nastane pri chlebe, ktorý zdražie od 15 centov a vyššie.
Obchodníci budú musieť zdražovať, historicky sa totiž zvyšuje minimálna mzda, a to až o 99 eur.
„Keďže 80 percent našej práce sa vykonáva v noci, cez sviatky v sobotu a nedeľu, tak príplatky, ktoré za túto prácu naši zamestnanci dostávajú, vzrastú neúmerným spôsobom. Tým pádom naše náklady budú musieť byť pretavené do odbytových cien,“ vysvetlil Milan Lapšanský, predseda predstavenstva Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov.
Rast minimálnej mzdy a konsolidácia potrápia aj najväčšie pekárne na Liptove. Tie zamestnávajú takmer 1000 ľudí.
„Nie je to len zvýšenie minimálnej mzdy alebo príplatkov, ale do toho prišla aj transakčné daň. Potom do toho vošlo predĺženie preplácania PN o štyri dni a rôzne iné ďalšie výhody. Robil som už aj prepočty a za moje pekárne bude nárast nákladov na budúci rok o 516-tisíc eur. Samozrejme, že to musím niekde premietnuť,“ tvrdí Slavomír Moravčík, riaditeľ Liptovských pekární a cukrární VČELA - Lippek.
Podľa neho by proti zdražovaniu pomohlo, ak by sa príplatky za prácu v noci a sviatky oddelili od rastu minimálnej mzdy.
Konečné slovo pri finálnej cene výrobkov na pultoch budú mať obchodné reťazce, ktoré tvoria a vypočítavajú ceny.
Najviac ohrozené budú malé pekárne, kde pracuje iba pár zamestnancov. V jednej z nich v Nových Zámkoch nakrúcal Marek Šilhavík. Pozrite si reportáž:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
