Nový výskum z Harvardu a Brigham and Women’s Hospital ukazuje, že načasovanie jedál výrazne ovplyvňuje zdravie srdca – najmä u ľudí po päťdesiatke.
Zdravie srdca nie je ovplyvňované len tým, čo jeme, ale aj kedy jeme. Nový výskum vedcov z Brigham and Women’s Hospital of Harvard Medical School prináša prekvapivé zistenia o tom, ako časovanie jedla vplýva na náš kardiovaskulárny systém – a najmä na zdravie ľudí vo veku nad 50 rokov.
Zatiaľ čo dôležitosť kvalitného spánku je už všeobecne známa, nová štúdia poukazuje na to, že rovnako významný môže byť aj denný rytmus stravovania. Na základe analýzy údajov z rozsiahleho prieskumu vedci sledovali prepojenie medzi časovaním jedla a stavom srdca a ciev.
Do klinickej štúdie bolo zapojených 20 zdravých dobrovoľníkov, ktorí počas dvoch týždňov žili v úplnej izolácii od denného svetla, hodín aj elektronických zariadení. Cieľom bolo eliminovať vplyv vonkajších podnetov a sledovať reakcie tela na zmeny v dennom rytme.
Účastníci najprv absolvovali 32 hodín bdelosti v tlmenom osvetlení, pričom dostávali malé občerstvenie každú hodinu. Následne boli rozdelení do dvoch skupín – jedna sa stravovala počas dňa, druhá v noci. Týmto spôsobom vedci simulovali bežný denný režim aj nočnú prácu a mohli porovnať ich vplyv na organizmus.
Ukázalo sa, že konzumácia jedla v nočných hodinách negatívne ovplyvňuje viaceré kľúčové ukazovatele zdravia srdca:
Rizikovejší sa ukázal aj zvyk vynechávať raňajky alebo ich posúvať na neskorú hodinu – tieto návyky boli spojené s vyšším výskytom hypertenzie a metabolického syndrómu, uvádza web Polsat News.
Naopak, tí, ktorí jedli svoje prvé jedlo medzi 6:00 a 8:00 ráno a vyhýbali sa jedlám po 20:00, dosahovali výrazne lepšie výsledky. Skrátenie takzvaného „jedálenského okna“ – teda obdobia počas dňa, kedy prijímame potravu – bolo prepojené s nižším rizikom srdcovo-cievnych ochorení.
Vedci zdôrazňujú, že načasovanie jedla v súlade s prirodzenými biologickými rytmami má zásadný význam pre reguláciu hladiny cukru a tukov v krvi. Telo je metabolicky najaktívnejšie počas dňa, a preto je ideálne prijímať väčšinu kalórií práve v tomto období.
Zistenia štúdie naznačujú, že udržiavanie pravidelného stravovacieho režimu s dôrazom na skoré raňajky a obmedzenie neskorých večerí môže byť účinnou a nenáročnou stratégiou na podporu zdravia srdca – najmä u starších ľudí. Nejde o žiadne extrémne diéty, ale o vedomý prístup k načasovaniu jedla.
Plánovanie jedál podľa denného biorytmu môže byť jedným z najjednoduchších a najefektívnejších spôsobov, ako predchádzať srdcovým chorobám a podporiť celkovú vitalitu v staršom veku.
Hektolitre polievok končia v kanáli. Žiaci ich v školských jedálňach často odmietajú. Viac sa dozviete v archívnej reportáži:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
