Nezdravé jedlo neškodí len vašej štíhlej línii. Môže ovplyvniť aj to, ako si pamätáte bežné veci, napríklad kde ste zaparkovali auto. Nová štúdia z Austrálie ukazuje, že častá konzumácia tučných a sladkých jedál negatívne ovplyvňuje mozog.
Fastfood na tanieri, hmla v hlave? Výskum zverejnený v prestížnom časopise International Journal of Obesity prináša ďalší dôkaz o tom, že vplyv stravy presahuje hranice fyzického zdravia.
Vedci z Univerzity v Sydney potvrdili, že častá konzumácia potravín bohatých na nasýtené tuky a rafinované cukry môže negatívne ovplyvniť hipokampus – mozgovú oblasť, ktorá zohráva kľúčovú úlohu v učení a pamäti.
Zatiaľ čo predchádzajúce výskumy na zvieratách už ukázali, že strava plná cukru a tuku rýchlo poškodzuje schopnosť orientovať sa v priestore, austrálsky tím sa rozhodol otestovať túto hypotézu u ľudí – a zvolil si na to inovatívny nástroj: virtuálnu realitu.
„Hipokampus je rozhodujúci pre našu schopnosť zapamätať si, kde sa nachádzame a ako sa dostať späť. Je to ako pamätať si, kde ste zaparkovali auto,“ vysvetľuje autor štúdie Dominic Tran. Pomocou pohlcujúcej úlohy vo virtuálnom prostredí testoval, ako si účastníci pamätajú polohu cieľa v bludisku len na základe orientačných bodov.
Výsledky boli jednoznačné: študenti, ktorí pravidelne jedli viac nezdravých potravín, si viedli horšie. Zatiaľ čo ostatní sa v úlohe zlepšovali, ich výkon stagnoval.
V záverečnej fáze, keď boli odstránené vizuálne steny bludiska a zostali len orientačné body, účastníci so stravou bohatou na tuky a cukry nedokázali presne určiť polohu cieľa – a to aj po zohľadnení hmotnosti a všeobecnej kognitívnej kapacity.
„Tieto zistenia ukazujú, že nezdravá strava môže selektívne ovplyvniť funkciu hipokampu, bez toho, aby sa prejavila na celkovej pracovnej pamäti,“ uvádza Tran. Tento poznatok korešponduje s predchádzajúcimi štúdiami na hlodavcoch, kde sa podobné zhoršenie prejavilo výhradne pri úlohách vyžadujúcich zapojenie tejto časti mozgu.
Použitie virtuálnej reality dodalo výskumu nový rozmer – umožnilo simulovať reálne podmienky a lepšie zachytiť priestorové schopnosti účastníkov. Výskumníci však zároveň priznávajú úskalia: takmer 40 % účastníkov nedokončilo štúdiu kvôli pohybovej nevoľnosti alebo technickým problémom.
Ďalším obmedzením bola veľkosť a homogénnosť vzorky – štúdie sa zúčastnilo len 55 dokončujúcich účastníkov, prevažne mladých, zdravých študentov. Autori preto apelujú na potrebu väčších výskumov, ktoré by overili tieto zistenia v širšej populácii.
Rovnako pripomínajú, že nemožno s istotou tvrdiť, že nezdravá strava spôsobuje zhoršenie pamäti – no dostupné dôkazy tomu silne nasvedčujú, uvádza web PsyPost.
A čo z toho vyplýva? Ak si chcete udržať nielen zdravé telo, ale aj mozog v dobrej kondícii, možno je načase nielen vyhýbať sa sladkým nápojom či fastfoodu, ale zamyslieť sa aj nad tým, čo robia s vašou schopnosťou orientovať sa – v priestore aj v živote.
Na mozog vplývajú aj populárne lieky na chudnutie. Pozrite si video:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
