Nie je to len mýtus, že ráno robí celý deň.
Niektoré naše ranné rituály môžu mať vplyv na náš celý deň. Dôležitou súčasťou rána je aj prvé jedlo dňa - raňajky.
Ich zloženie má vplyv na to, akú hladinu cukru v krvi budeme mať, prípadne aké bude mať výkyvy, píše Health.com.
Po prebudení dochádza k prirodzenému zvýšeniu hladiny glukózy v dôsledku hormonálnych zmien, ktoré telo pripravujú na nový deň.
Niektoré zvyky však môžu tento nárast ešte zosilniť a predĺžiť.
Ak si ráno nedoprajete dostatok bielkovín, vlákniny alebo pohybu, môže to viesť k prudkým výkyvom cukru v krvi.
Ranná šálka kávy ešte pred jedlom môže u niektorých ľudí zvýrazniť prirodzený ranný vzostup hladiny glukózy.
Ako uviedla dietologička Laura Isaacsonová, ranné hodnoty cukru v krvi sú citlivejšie pre hormonálne procesy, ktoré sprevádzajú prebúdzanie organizmu.
Ráno sa prirodzene zvyšuje hladina kortizolu – stresového hormónu, ktorý telu pomáha naštartovať sa. Kortizol zároveň dáva pečeni signál, aby uvoľnila zásoby glukózy do krvi.
Kofeín môže tento proces ešte zosilniť.
U ľudí s inzulínovou rezistenciou tak môže zostať hladina cukru zvýšená dlhšie, než je žiaduce.
Odborníci preto odporúčajú piť kávu spolu s jedlom obsahujúcim bielkoviny, napríklad s vajcami alebo gréckym jogurtom.
Alternatívou môže byť aj pridanie proteínového prášku priamo do kávy, čo pomôže zmierniť prudké výkyvy glukózy.
Hrianka, bagel, croisant či rožok. Tieto druhy pečiva často volíme ako rýchle a jednoduché raňajky. Avšak takéto potraviny z bielej múky sa v tele rozkladajú veľmi rýchlo.
Dietologička Jessica Crandall Snydee hovorí, že jedlá tvorené najmä rafinovanými sacharidmi sa trávia rýchlo, čo vedie k prudkému zvýšeniu hladiny cukru v krvi a následnému rýchlemu poklesu.
Takéto výkyvy sa môžu prejaviť únavou, zvýšenou chuťou na jedlo a kolísaním energie počas dňa.
Problémom je aj to, že rafinované sacharidy obsahujú málo vlákniny, ktorá pomáha udržiavať hladinu glukózy stabilnú.
Vyváženejšou voľbou je kombinovať sacharidy s bielkovinami a zdravými tukmi, ktoré spomaľujú ich vstrebávanie a prispievajú k rovnomernejšiemu uvoľňovaniu energie.
Aj napriek tomu, že vynechávanie raňajok sa stalo trendom hlavne pre stravovanie formou preršovaného pôstu, nie je to idálna voľba pre každého.
Niektoré štúdie poukazujú na to, že dlhšie obdobia bez jedla môžu podporiť vyššie uvoľňovanie kortizolu a narušiť jeho prirodzený cirkadiánny rytmus.
Dôsledkom môže byť aj to, že hladina cukru v krvi ostáva zvýšená dlhší čas, než je bežné.
Rovnako sa môže stať, že ak príliš dlho odkladáte jedlo následne sa prejedáte, čo rovnako pre našu hladinu energie nie je žiaduce.
Karamelové latté, kokosové matcha cappuccino alebo smoothie z obchodu môžu obsahovať viac pridaného cukru, než je odporúčaná denná dávka.
Ako upozorňuje dietologička Lauren Twiggeová, sladené kávové nápoje či niektoré kupované smoothie môžu rýchlo zvýšiť hladinu cukru v krvi, pretože sa vstrebávajú veľmi rýchlo.
Tekutiny sa spravidla trávia rýchlejšie než pevné jedlá a často neobsahujú vlákninu, takže glukóza sa okamžite dostáva do krvného obehu.
Smoothie pripravené prevažne z ovocia, bez bielkovín, vlákniny alebo zdravých tukov, môže spôsobiť prudké výkyvy hladiny cukru.
Lepšou voľbou na ráno sú preto nesladené nápoje.
Ak si pripravujete smoothie doma, pridajte doň bielkoviny, napríklad grécky jogurt či proteínový prášok, tiež nejaké zdravé tuky a vlákninu z chia alebo ľanových semienok.
Pomôže to spomaliť vstrebávanie cukru a stabilizovať vašu energiu.
Množstvo povinností ešte predtým, ako vôbec vyjdeme z dverí, často spôsobuje, že vynechávame jedlo alebo siahame po rýchlych, ale podstatne menej zdravých alternatívach.
Ak si vopred pripravíte zdravé raňajky a budete mať po ruke možnosti bohaté na vlákninu a bielkoviny, začiatok dňa bude vyváženejší.
V prípade, že ráno nemáte ani minútu nazvyš, skvelým riešením je pripraviť si dopredu napríklad vaječné muffiny alebo ovsené vločky, ktoré ostanú namočené cez noc.
Kontrola e-mailov, sociálnych médií a najnovších správ. Sedavé rána za počítačom či s mobilom v ruke nie sú pre našu pohodu najlepšou voľbou.
Už krátka pohybová aktivita, napríklad 10 až 15 minút chôdze, ľahký strečing alebo pár drepov, môžu hladinu glukózy výrazne stabilizovať.
Odporúča sa do ranného programu zaradiť krátke cvičenie, ktoré dokáže pripraviť telo na aktívny deň.
Mikroplasty konzumujeme s jedlom každý deň:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
