Výživové doplnky sa často považujú za jednoduchý spôsob, ako podporiť zdravie. Odborníci však upozorňujú, že ich účinok závisí od viacerých faktorov a nesprávne užívanie môže znížiť ich efekt alebo dokonca spôsobiť problémy.
Mnohí ľudia užívajú vitamíny či minerály v presvedčení, že samotná tabletka automaticky prinesie želaný výsledok. V praxi však zohráva úlohu viacero okolností – od formy doplnku a dávkovania až po načasovanie užívania, kombináciu s jedlom či súbežné užívanie liekov. Ak sa tieto faktory podcenia, účinnosť doplnkov môže výrazne klesnúť.
Upozorňuje na to farmaceutka a špecialistka na liekovú terapiu Dr. Erin Shaughnessy z Rush University System for Health. V rozhovore pre portál Verywell Health poukázala na paradox: niektoré z najrozšírenejších doplnkov patria zároveň medzi tie, ktoré ľudia najčastejšie užívajú nesprávne.
Nedostatok železa patrí medzi najčastejšie nutričné deficity na svete. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie trpí anémiou spôsobenou jeho nedostatkom približne tretina svetovej populácie. Napriek tomu mnohí ľudia užívajú doplnky spôsobom, ktorý znižuje ich vstrebávanie.
Podľa Dr. Shaughnessy niektorí ľudia užívajú železo spolu s jedlom, aby predišli podráždeniu žalúdka, iní ho zapíjajú kávou. V oboch prípadoch však môže dôjsť k výraznému zníženiu absorpcie. Klinická štúdia publikovaná v American Journal of Hematology ukázala, že samotná káva dokáže znížiť vstrebávanie železa až o 54 percent a kombinácia raňajok s kávou dokonca približne o 66 percent.
Odborníčka zároveň upozorňuje, že údaj na obale nemusí zodpovedať množstvu využiteľného železa. Tableta s hmotnosťou 325 miligramov napríklad neznamená, že telo prijme rovnaké množstvo elementárneho železa. „Ak je na obale uvedené 325 mg, v skutočnosti prijímate približne 65 mg elementárneho železa,“ vysvetľuje.
Preto odporúča overiť si u lekára alebo lekárnika, aké množstvo elementárneho železa je vhodné užívať. Výskum zároveň naznačuje, že vitamín C dokáže vstrebávanie zlepšiť. Odborníci preto odporúčajú užívať železo ráno, aspoň hodinu pred jedlom či kávou a ideálne v kombinácii s ovocnou šťavou bohatou na vitamín C.
Podobné nedorozumenia sprevádzajú aj melatonín. Ten si mnohí spájajú s rýchlym uspávacím účinkom. Podľa Dr. Shaughnessy je však jeho hlavnou úlohou regulovať cirkadiánny rytmus – teda biologické hodiny, ktoré riadia striedanie spánku a bdenia. Hormón sa prirodzene tvorí v mozgu ako reakcia na tmu.
Tabletka užitá tesne pred spaním preto nemusí vždy priniesť očakávaný efekt. „Ak sa práve snažíte zaspať, pravdepodobne nebude mať sedatívny účinok, ktorý očakávate,“ upozorňuje farmaceutka. Vhodnejšie je užívať melatonín skôr večer.
Aj horčík patrí v posledných rokoch medzi mimoriadne populárne doplnky. Ľudia ho často užívajú pri svalových kŕčoch, únave, strese či problémoch so spánkom. Odborníci však upozorňujú, že môže reagovať s niektorými liekmi.
Podľa Národného inštitútu zdravia môže vytvárať nerozpustné komplexy s tetracyklínmi a chinolónovými antibiotikami, čím znižuje ich vstrebávanie. Podobný problém sa môže objaviť aj pri perorálnych bisfosfonátoch používaných pri liečbe osteoporózy. Dr. Shaughnessy preto odporúča dodržať medzi užitím doplnku a liekov časový odstup aspoň dve hodiny.
Dôležitá je aj forma horčíka. Pri večernom užívaní na uvoľnenie alebo podporu spánku odborníci často odporúčajú glycinát alebo bisglycinát horečnatý, ktoré majú dobrú biologickú dostupnosť a sú šetrnejšie k tráveniu. Citrát horečnatý patrí medzi najpoužívanejšie formy, no môže mať mierne laxatívny účinok. Oxid horečnatý síce obsahuje vyššie množstvo elementárneho horčíka, no jeho biologická dostupnosť je nižšia.
V prípade vitamínu D sa podľa odborníkov často objavujú iné nedorozumenia. Mnohí ho vnímajú najmä ako prostriedok na podporu imunity, jeho najlepšie preskúmaná úloha však súvisí s metabolizmom vápnika a zdravím kostí.
„Pri užívaní vitamínu D potrebujete aj vápnik, aby ste dosiahli želaný účinok. Nemusíte ich užívať súčasne, ale je dôležité, aby ste mali v tele dostatok vápnika,“ vysvetľuje Dr. Shaughnessy.
Pri práškovej forme vitamínu D neurologička Dr. Priyanka Sehrawat odporúča zapíjať ho mliekom namiesto vody. Jedným z dôvodov je obsah tukov, keďže vitamín D patrí medzi vitamíny rozpustné v tukoch a v takomto prostredí sa vstrebáva lepšie. Druhým dôvodom je samotný vápnik, ktorý je prirodzenou súčasťou mlieka a pomáha telu lepšie využiť vitamín D.
Dôležitú úlohu zohráva aj vláknina. Mnohí po nej siahajú pri zápche alebo pri snahe zlepšiť trávenie. Systematický prehľad štúdií ukázal, že dopĺňanie vlákniny môže pomôcť pri chronickej zápche, pričom najlepšie výsledky dosahovalo psyllium užívané aspoň štyri týždne.
Aj v tomto prípade však zohráva významnú úlohu jeden detail – dostatočný príjem tekutín. „Vlákninové doplnky potrebujú na správne fungovanie dostatok vody. Ak nepijete dosť tekutín, môžu sa objaviť nežiaduce účinky, ako nadúvanie, plynatosť či kŕče. V niektorých prípadoch to môže zápchu dokonca zhoršiť,“ upozorňuje farmaceutka.
Na záver odborníčka pripomína ešte jednu dôležitú zásadu. Pred užívaním doplnkov je vhodné prečítať si upozornenia na obale liekov aj výživových doplnkov. Platí to najmä pre ľudí, ktorí užívajú antikoagulanciá – teda lieky na riedenie krvi alebo prevenciu krvných zrazenín. V takom prípade je vhodné poradiť sa s lekárnikom alebo lekárom, aby sa predišlo možným interakciám.
V Teleráne sme sa venovali správnemu užívaniu vitamínov. Pozrite si archívny rozhovor s odborníčkou:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
