Obličky patria medzi nenápadné, no mimoriadne dôležité orgány. Denne čistia krv, regulujú vodu v tele a pomáhajú udržiavať rovnováhu minerálov. Niektoré bežné potraviny však môžu ich činnosť postupne zhoršovať – najmä ak ich konzumujeme dlhodobo a vo veľkom množstve.
Obličky sú malé orgány, ktoré však v tele zastávajú kľúčovú úlohu. Každý deň odstraňujú odpadové látky z krvi, pomáhajú regulovať množstvo tekutín v organizme a udržiavajú správnu hladinu dôležitých minerálov, ako sú sodík, draslík či fosfor. Zároveň sa podieľajú aj na regulácii krvného tlaku. Práve preto je ich správne fungovanie zásadné pre celkové zdravie.
Hoci sú obličky pomerne odolné, nie sú neporaziteľné. Dlhodobé stravovacie návyky môžu ich stav výrazne ovplyvniť, najmä u ľudí, ktorí už majú ochorenie obličiek alebo patria do rizikových skupín – napríklad pri vysokom krvnom tlaku či cukrovke, uvádza portál Knowridge.
Výskumy v oblasti výživy potvrdzujú, že aj malé zmeny v jedálničku môžu mať na ich zdravie významný vplyv.
Jedným z najväčších rizík pre obličky je nadmerný príjem soli. Sodík sa nachádza v množstve bežných potravín, no jeho vysoký príjem spôsobuje zadržiavanie vody v tele a zvyšovanie krvného tlaku.
A práve vysoký krvný tlak patrí medzi hlavné príčiny poškodenia obličiek, pretože nadmerne zaťažuje drobné cievy, ktoré v nich prebiehajú, na čo upozorňuje aj web Times of India. V dlhodobom horizonte to môže zhoršiť ich schopnosť filtrovať odpadové látky.
Veľa soli obsahujú najmä priemyselne spracované potraviny – chipsy, instantné polievky, hotové jedlá či fast food. Odborníci preto odporúčajú uprednostňovať čerstvé suroviny a domácu prípravu jedál.
Ďalšou rizikovou skupinou sú spracované mäsové výrobky, ako klobásy, slanina, šunka či rôzne lahôdkové salámy. Okrem vysokého obsahu soli často obsahujú aj pridaný fosfor, ktorý predlžuje trvanlivosť a zlepšuje chuť.
Fosfor je síce pre telo dôležitý minerál, no jeho nadbytok – najmä pri zníženej funkcii obličiek – môže viesť k problémom s kosťami či srdcom. Výskumy zároveň naznačujú, že pravidelná konzumácia údenín môže zvyšovať riziko chronického ochorenia obličiek.
Rizikom môžu byť aj sladené nápoje, najmä tmavé limonády. Vysoký obsah cukru prispieva k priberaniu a zvyšuje riziko vzniku cukrovky – jednej z hlavných príčin poškodenia obličiek.
Niektoré kolové nápoje navyše obsahujú aj prídavné fosfáty, ktoré obličky ďalej zaťažujú. Lepšou voľbou je voda alebo nesladené nápoje.
Mlieko, syry a jogurty sú bežnou súčasťou jedálnička, no obsahujú draslík a fosfor. Zdravé obličky si s ich spracovaním poradia, problém však môže nastať pri ich ochorení.
Vtedy sa tieto látky môžu hromadiť v tele a spôsobovať komplikácie, napríklad poruchy srdcového rytmu či oslabenie kostí. Pacientom s ochorením obličiek preto lekári niekedy odporúčajú obmedziť mliečne výrobky alebo hľadať rastlinné alternatívy.
Podobne je to aj s potravinami bohatými na draslík – napríklad banány, pomaranče, zemiaky či špenát. Hoci ide o dôležitý minerál pre svaly a srdce, jeho nadbytok môže byť pri zlyhávaní obličiek nebezpečný.
Diskutovanou témou sú aj umelé sladidlá. Niektoré štúdie naznačujú možný vplyv na zdravie obličiek, no odborníci upozorňujú, že výskum v tejto oblasti zatiaľ nie je jednoznačný.
Odborníci sa zhodujú, že kľúčom k zdravým obličkám je vyvážená strava. Pomáha najmä dostatok čerstvej zeleniny a ovocia, kvalitné bielkoviny, primeraný pitný režim a obmedzenie spracovaných či presladených potravín.
Ľudia, ktorí majú podozrenie na problémy s obličkami alebo patria do rizikových skupín, by sa mali poradiť s lekárom či výživovým špecialistom. Individuálne nastavený jedálniček môže výrazne pomôcť spomaliť zhoršovanie ich funkcie a podporiť celkové zdravie.
Zdraviu obličiek sme sa venovali aj v Teleráne. Pozrite si archívne video:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
